最近几年市面上出现许许多多杜康酒的生产厂家：有陕西白水杜康、河南洛阳杜康、江苏洋河镇杜康、四川杜康等等。有些品种非常漂亮、亚克力包装、大气高端上档次，价格高低不一，酒友们也傻傻分不清到底哪家酒厂生产的杜康酒是宗旨的。
杜康是一个人名，夏朝的国君，也是古代传说中的“酿酒始祖”。因曹操的短歌行：“何以解忧？唯有杜康”，而令杜康二字闻名天下，所以杜康也成了酒的代名词。
70年代之前，压根就没有“杜康”这个品牌，所以也没有杜康酒，难怪1963年评选的老八大名酒和1979年评选的新八大名酒之中没有大名鼎鼎的杜康酒呢。杜康酒的出现纯属一个特例，1972年中日建交前期，日本前首相田中角荣访华期间，在一次茶余饭后就感慨的说道：中国出美酒唯有杜康，现在还有杜康酒吗？当时作陪的郭沫若就从杜康酿酒文化的流传做了详细的讲解，然后就对日本前首相说目前这个酒已经失传了。田中角荣当时就感叹道这个历史名酒失传了的确很可惜。日本前首相回国以后，在毛主席和周总理的关怀下重启对杜康酒的开发、研制。
在上世纪70年代，河南省的伊川县、汝阳县和陕西省的白水县，先后建立了杜康酒厂并研制成功和生产了杜康酒。由于当时的商标意识淡薄以及知识产权保护不健全，三家酒厂均以“杜康”命名而未将“杜康”作为商标注册。随着时间的推移和市场经济的发展，汝阳、伊川、白水共同使用一个“杜康”商标产生了分歧，然后他们之间相互官司不断，严重阻碍了各自酒厂的发展黄金期。
2009年3月29日，在洛阳人民政府的协调下，汝阳杜康和伊川杜康合二为一成立了洛阳控股有限公司，结束了长达几十年的商标争夺战，现在的洛阳杜康也就是河南省内的两家杜康酒厂合并一起的杜康酒。至于陕西白水杜康的商标使用，也注册了“白水杜康”四个字的商标。
现如今的洛阳杜康和陕西的白水杜康都算是真正的杜康，但又不算是正宗的，毕竟它们本身就没有真正的“杜康传人”。从香型上看洛阳杜康主打的是浓香型白酒，陕西白水杜康最初研制的是清香型白酒，市场定位上看：洛阳杜康主打中高端，白水杜康主打中低端，从市场知名度来说洛阳杜康更胜一筹。
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