🇨🇳产地：中国湖北松滋
🍶类型：兼香型白酒
🍾酒精度数：42%vol
💰京东参考价：145元/1瓶礼盒装
🪫净含量：500ml
⚖️配料：水、高粱、小麦
⛩️品牌背景：公元759年，唐代大诗人李白秋游洞庭，乘流北上，夜泊湖口（今湖北松滋市境内），籍湖光月色，举杯吟诗：南湖秋水夜无烟，耐可乘流直上天，且就洞庭赊月色，将船买酒白云边。美酒绝句相得益彰，白云边酒由此得名。白云边酒以其“芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。
💯特征评价：白云边15年陈酿主要呈现酱型酒的特点，因此酒体醇厚，口感黏稠、连绵。不过相比纯正的酱香酒，白云边的酒体口感微偏甜一些，因此适口一些。也正是因为这种风味呈现，其成为了酱中带浓的兼香酒，酒体主体为酱，浓主要展现在风味上，更多起修饰的作用。
♨️工艺特点：白云边酒，是兼香型白酒的代表，在兼香型白酒中，有多种风格流派，白云边属于酱中带浓的一派。说到酱中带浓的兼香酒，呈现的风格是主体为酱，带有浓香的特点。这与其酿造工艺相关，白云边的兼香工艺是多次投粮，九轮发酵，八次取酒，前五次酒按酱型工艺酿造，取酱型酒，后三次投粮按浓香工艺酿造，取浓型酒，后相互勾调而成。
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