一直以来都想不出来沈阳有什么特产，但是在沈阳喝酒不喝老雪花那叫喝酒吗？沈阳老雪花啤酒在当地很受欢迎，在外地一般买不到，这款啤酒酒精浓度高达4.1°，酒劲十足，难怪沈阳有句老话叫做“沈阳老雪配烧烤，外地人来全干倒”，大家有机会可以品尝一下。
但是很多人误解认为老雪花劲大是因为度数大，11.5%。其实11.5%是麦芽浓度，麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保管期也长。因此，“原麦芽汁浓度”是鉴定啤酒的一个硬性参考指标，根据它的浓度来鉴定啤酒可储存期。老雪花的酒精度数是4.1%，但是因为制作工艺问题，老雪花杂醇油含量高。高级醇形成了啤酒的香气和风味。当啤酒中高级醇含量过高时，会影响啤酒的风味和口感，但饮后会“上头”而严重影响到啤酒的质量。
沈阳老雪花，本地酒界人称“闷倒驴”意为一瓶下去就算是一头生猛的驴子，都会晕倒！虽然听着这个绰号有些不雅，不过却充满了沈阳人对这种酒的爱。
老雪花（沈阳特产啤酒）江湖人称夺命12度（忘情水）它还有一个霸气的绰号：闷倒驴。以价廉物美，劲压群雄的实力广泛驻扎在沈阳各个烧烤店、小饭店、路边摊。
它的酒劲童叟无欺，喝完指定上头，它对于酒蒙子来说是生活必须品，对于失恋的人来说是抚慰他们灵魂的良药，对于大哥们来说它是联系马子的法宝必杀，对于文艺青年来说渐渐成为了必备之物。
沈阳人深深的迷恋着它每一次征服人们之后，带来的那种呕吐不已，旋转跳跃，永不停歇还略微有些腚疼的美妙感觉。
不过在那强大的酒劲的背后总是留着那一丝丝的情谊，虽然它已经标明是十二度，但是它在沈阳人心中永远是六十度。它就是啤酒中的神！沈阳酒文化的象征，沈阳这座代表东北城市的最佳代言。驴一样的风情，自由的人生。闷倒驴配上鸡骨架，喝完分不清男女。
以上就是闷倒驴的名片，那么喝了这么多年的闷倒驴。作为一个地道的沈阳人，你真的了解闷倒驴么？
接下来就让小编带你追溯时间，一起去看看闷倒驴的过去。沈阳人去撸串时，啤酒是不可或缺的东西，在点酒的时候多数人都会选老雪花，原因很简单：这东西是本土生产的，且价位相对来说便宜些，最主要的原因；老雪是沈阳本地人的一种情结。
如今正是盛夏来临，沈阳大街小巷的烧烤成风，而这个时候老雪加上烤串，就成为了沈阳人闲暇消暑的必备良品。
那么作为沈阳人，你知道闷倒驴的来历么？让我们从三十年前沈阳雪花啤酒的广告上感受一下吧！
这是一张拍摄于1985年的沈阳雪花啤酒广告，当然这个广告是针对出口而言的。可是这种商标的沈阳雪花啤酒，对于五六十年代出生的沈阳人来说印象还是很深的！而且现在来看这张海报也是很有感觉的，虽然没有喝过那个时候的老雪，不过想来口感肯定不错。
当时老百姓喝的雪花啤酒一般都是这种商标的。在文革后期的1973、1974年期间，只有在春节时每户凭票供应三瓶。虽然就是三瓶啤酒，不过在当时可都是过年时或招待客人才舍得喝上一口的稀罕物。
从图上可以看出，那时候的老雪花是11度的，而不是现在的11.5度。
三十年前沈阳啤酒厂引进的啤酒灌装生产线。
三十年前的沈阳啤酒厂灌装生产线
这是上世纪1993年，沈阳啤酒厂即将被香港华润集团购并之前的最后一任厂长——肖庆森。在当时他在业内的地位，就相当于苹果公司CEO“蒂姆·库克”在数码界的地位一样。
这是2001年12月28日拍摄的当时还位于沈阳建设大路兴工街交口处的沈阳啤酒厂正门照片。由于从1993年开始，香港华润集团就开始收购沈阳啤酒厂，所以这座大门上的厂名已经改成的“沈阳华润雪花啤酒有限公司”。这是中央外企吞并沈阳地方国企，等于兄弟之间的利益再分配。不过华润收购了那么多的啤酒厂，几乎都把原来啤酒厂的产品名称给更改了，只有沈阳啤酒厂的“雪花”它没有改，并且在全国的各个华润啤酒厂都是用“雪花”的牌子，可见这个牌子太响了。
这是2006年拍摄在沈阳建设大路兴工街交口处的沈阳华润雪花啤酒公司的车间大楼照片，二年之后这地方又被资产置换，变成了华润房地产项目，雪花啤酒生产厂就被迁移到了苏家屯地区。
据记载：
最早位于沈阳建设大路上的沈阳啤酒厂，始建于1936年。
1933年小日本的太阳和麒麟两个株式会社在沈阳成立了太阳和麒麟啤酒厂，1936年合并为满洲麦酒株式会社。
1945年改为辽宁省营酿造厂。
1949年改为沈阳啤酒厂。
1957年由技术人员研究出倒入杯中上浮丰富泡沫洁白如雪，持久溢香的啤酒，因此命名为“雪花啤酒”。
1994年沈阳啤酒厂被香港华润集团并购。同年2月18日沈阳啤酒厂厂长肖庆森与日本麒麟啤酒公司代表签订商标转让合同备忘录。
2008年，沈阳华润啤酒有限公司迁往苏家屯高新技术区。
随着时间的迁移，沈阳雪花啤酒这个家族也不断的在壮大，接下来就一起看看这个家族就究竟有多大。
虽然雪花啤酒的家族成员越来越多，不过老雪花的地位依然无法被撼动。而都喝过老雪的，都说老雪冲！那么老雪到底有多冲，相信喝过的人也不能给出一个准确的概念，而外地人仅凭想象更是无法理解。今天小编就给大家做一个准确的换算，一起来看看吧！
以后再喝酒有人跟你装，直接把这个甩给他。
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