一图秒懂系列之「日本威士忌」， 日本被认为是世界五大威士忌之一
1分钟速览日威：山崎、轻井泽、響、白州、知多…… 收藏好
1️⃣山崎：日本威士忌的开山鼻祖，也是日威三剑客之一。山崎是日本第一家威士忌蒸馏所，连《权力的游戏》都拿它当“国王的威士忌”道具！ 代表产品：山崎1923、12年、山崎烟熏、18年、25年、50年……
2️⃣響/响，被誉为调和威士忌的天花板，也是日威三剑客之一。1989年三得利90周年推出的调和威士忌品牌，24切面的水晶瓶象征着东方24节气的时光交错，由山崎、白州、知多三家酒厂原酒调制而成。 🥃代表产品：响和风醇韵、红酒桶、12年、17年、21年、30年 ……
3️⃣白州，被誉为“森林中的威士忌”，也是日威三剑客之一。曾是世界上最大的蒸馏所，是圈内公认非常适合做嗨棒的威士忌。 🥃代表产品：白州1973、12年、森林苦甜版、18年、25年……
4️⃣轻井泽，是威士忌收藏家眼中的“液体黄金”。蒸馏所1955年建厂，2000年倒闭，但倒闭后反而封神。《名侦探柯南》里出现时，弹幕狂刷：“这瓶酒够买一栋楼！”。 🥃代表产品：轻井泽12年、15年、30年、艺妓系列、宣纸版、能系列……
5️⃣余市是“日本威士忌之父”竹鹤政孝的杰作，是日本少有的“重泥煤派”。 🥃代表产品：余市无年、雪梨、白头白标、10年、12年、15年 、20年……
6️⃣其它威士忌， 知多——带着生蚝鲜味的谷物威士忌之王； 角瓶——三得利最畅销的威士忌入门品牌； 竹鹤——竹鹤威士忌以创始人竹鹤政孝命名。
日本威士忌小百科日威分类： 单一麦芽威士忌——只用大麦芽和水为原材料制作，香气浓郁，价格也相对高； 单一谷物威士忌——多为玉米、小麦等原料制成，口味偏淡； 调和威士忌—— 使用玉米、小麦等原料，或者只由大麦麦芽的原酒调配而成，性价比相对高。
2️⃣特殊酒桶：除雪莉桶和波本桶外，日本威士忌创新使用水楢桶，会赋予酒热带水果味和檀香味。
3️⃣饮用方式：在日本有高达80%以上的人以“水割”法品饮威士忌。水割的比例（酒和水1:2.5）。
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