大部分宁夏人能喝各种各样的酒，红酒，白酒，啤酒，甚至洋酒，来者不拒。宁夏人喝酒不为了内心的一些小九九，只要兴头到了，感情到了，坐下来，喝几杯，不求喝醉，但求畅快淋漓，一句mia气的很（注：mia气，宁夏方言，美气，舒坦）充分体现了酒至半酣时的状态。宁夏人喝酒不喜欢光喝不玩，喝酒是喝酒，但是要喝出快乐的氛围，这使得酒桌游戏成为宁夏酒桌特色中的一大亮点。划拳，吹牛，炸金花；冲浪，上楼，抓小姐；颠三倒四七上八下十五月亮十六圆......这些都是具有代表性的宁夏酒桌游戏。宁夏人喝酒没有山东的“门前杯”，也没有河南的“端七碰一”，更不像内蒙地喝五敬三这么多规矩。大家轮流坐庄，划拳摇骰子，保证谁都不冷落。有本事的主动出击拳打满桌，能耐差点的你再怂也得接招，躲是躲不了的。真所谓你有神拳，他有海量，不想喝酒？行啊！咱本事上见真招。在斗智斗勇中推杯换盏，在嬉笑打闹中觥筹交错，这让宁夏的酒桌多了一些有趣的生气，少了一些“我就要把你喝倒在桌子底下”的戾气。酒过三巡，菜过五味，满面红光的宁夏人要开始交流感情。有时酒后吐真言，有时满嘴胡咧咧，但是谁也别当真。只有一点是真的：喝完酒，咱们是朋友！为的是以后再见，情感如一；而不是为了相互利用，虚情假意。
宁夏其实白酒和啤酒都没什么让大家能给认识的品牌，但宁夏红酒却是他们的一张名片。北纬 38°，中国最好的酿酒葡萄种植基地，独特的自然环境打造着世界一流的葡萄酒产区，并且孕育了很多特点鲜明的酒庄，宁夏的红酒也因此享誉中国，走向世界，有人们熟知的西夏王、宁夏红等本土品牌。但是宁夏啤酒有没有特色呢，今天我们就一起看一看宁夏的本土啤酒品牌。
1. 西夏啤酒-银川市
西夏啤酒很多人没有听说过，西夏古国倒是在历史上听说过，但其实西夏啤酒就是宁夏生产的，但其实并不属于国产啤酒品牌。西夏啤酒，即宁夏西夏嘉酿啤酒有限公司是丹麦嘉士伯啤酒集团与宁夏农垦企业（集团）有限公司共同投资建设的中外合资企业。宁夏西夏嘉酿啤酒有限公司坐落在“塞上明珠”凤凰城-宁夏回族自治区银川市贺兰德胜工业园区。其前身是银川啤酒厂。
1978年7月1日，银川啤酒厂前身银川糖厂所属之“啤酒车间施工建设誓师大会”召开，进行了奠基仪式和开工剪彩；
1979年5月15日，正式启用“银川啤酒厂”名称；
1980年4月1日，“西夏啤酒”问世；
1986年5月10日，银川啤酒厂11度“西夏啤酒”在轻工部、商业部、中国食品协会等组织召开的秦皇岛九省区啤酒质量品评会上获总分第一名；
1988年10月，“西夏啤酒”荣获全国优质保健品“金鹤杯”；
1991年2月，“西夏啤酒”获轻工部优质产品称号；
1999年11月18日，宁夏西夏啤酒（集团）有限责任公司成立；
2001年6月12日银川啤酒厂、灵武啤酒厂联合经营协议签字，宁夏两大知名品牌啤酒(西夏啤酒、宁沈啤酒)终于走到一起；
2003年3月10日，自治区经贸委批准组建西夏啤酒集团；2004年6月14日，宁夏西夏啤酒集团成立；
2004年，西夏啤酒集团年产销啤酒突破10万吨大关，提前一年完成主管上级宁夏农垦局“八个一工程”的规划；
2006年3月，正式和嘉士伯集团签订合资合作合同；
2007年2月1日，宁夏西夏嘉酿啤酒有限公司正式开始运营。
在宁夏目前最出名的应该是在江湖上被人称为“夺命X5”这款啤酒,在宁夏喝酒人的心里，有一种酒叫做西夏X5，江湖人称“夺命x5”，这个啤酒只有3.3度，看起来酒精度数比南昌八度还低，但这款酒还真别小瞧他。之前有网友去宁夏旅游，看到瓶身上显示3.3度，顿时来劲了，点了5瓶，结果一瓶就断片了，第二天起来头非常疼，后劲非常大，跟乌苏啤酒有得一拼。西夏X5俨然已成为宁夏啤酒文化的象征，是这座西北城市豪爽粗狂而又不失风情的绝佳代言，广袤无垠的西北造就了宁夏男人豪爽的性格，而最能表达他们豪爽的就是酒，只要有宁夏人的地方就有酒，宁夏人喝的酒一定是西夏X5。
2. 宁夏啤酒-银川市
宁夏啤酒也是由银川市啤酒厂出品，隶属于西夏牌。
3. 宁沈啤酒-吴忠市
在西夏、哈啤、雪花尚未称霸江湖的年代，曾有一个时期，宁沈啤酒因其独有的醇香和极高的市场占有率被誉为“银南第一啤”，统治着一代人的记忆。宁沈啤酒始创于1987年，隶属于灵武啤酒厂；1949年，吴忠镇由灵武县代管，并改吴忠镇为县辖吴忠市；1955年，又将郭家桥乡金银滩划属吴忠市；1996年，灵武撤县设市，交由吴忠市代管；2002年，灵武自吴忠市析出，由银川市代管。所以我说，宁沈啤酒是吴忠人自己的啤酒。
建厂初期，正值宁夏啤酒市场起步阶段，在没有外来品牌的进军时，宁沈啤酒很快占领了原周边市场，成了宁夏啤酒市场当之无愧的后起之秀。最初的宁沈啤酒可谓是不折不扣的“贵族”身份，当时采用了国际先进水平的捷克啤酒灌装机，与罗马尼亚啤酒灌装生产线。这也就造就了老宁沈那独特的口感。1996年，获宁夏技术监督局推荐的质量信得过产品称号，1993-1997年，连续五年获自治区消协质量信得过产品称号。1995年初，宁沈／西夏各占宁夏市场一方宝地。但作为宁夏本土品牌，两家品牌各种竞争也是你来我往，最为经典的还属以下桥段。
西夏推出广告词：喝来喝去，还是喝西夏。
宁沈回击广告词：有了宁沈啤酒，不用喝来喝去。
1998年初，黄河啤酒进军宁夏市场，开始大肆争抢消费市场，宁沈西夏联手对抗外敌那是浴血奋战，同生共死，血流成河，打的黄河无立足之地，那是一败涂地，黄河败退原州。从此宁沈西夏以新华桥为界限，井水不犯河水，两家走向和平之路。2000年初，雪花，青岛，燕京，黄河，蓝带，联手攻打宁沈西夏，宁沈西夏被打得疲惫不堪。终于，在2001年6月12日宁夏两大知名品牌啤酒，宁沈啤酒和西夏啤酒厂强强联手，统称“西夏”啤酒。从此以后，宁沈这个一度辉煌的名字，只存活于某一地区、某一代人的记忆中了...
