喝酒总被种类搞晕?这篇超全酒知识图解,30秒让你分清蒸馏酒、发酵酒、浸泡酒,选酒、懂酒一步到位!
一、蒸馏酒:工艺造就醇厚
葡萄发酵成葡萄酒,再蒸馏变身白兰地,果香+蒸馏香超有层次;麦芽发酵出啤酒,蒸馏后成威士忌,麦香醇厚;土豆、高粱发酵后蒸馏,分别造就伏特加的纯净、白酒的浓郁。还有谷物+香辛料酿出金酒,龙舌兰、甘蔗发酵蒸馏的龙舌兰酒、朗姆酒,每款都藏着“发酵+蒸馏”的独特风味,爱烈酒的别错过!
二、发酵酒:天然发酵的纯粹
黍米发酵成黄酒,大米发酵是清酒,麦芽发酵出啤酒,葡萄发酵为葡萄酒… 发酵酒保留原料本味,口感相对柔和。想喝自然纯粹的滋味,选发酵酒准没错,小酌微醺超适配,聚餐、独饮都很搭~
三、浸泡酒:水果香气大爆发
青梅、杨梅、草莓、菠萝… 新鲜水果浸泡出酒,果香直接拉满!浸泡酒操作简单,在家就能DIY,水果的甜香融入酒里,度数不高又好喝,超适合女生和酒量浅的人,夏天冰一冰,清爽又解腻~
不管你爱烈酒的醇厚、发酵酒的纯粹,还是浸泡酒的果香,摸清这16种酒的门道,选酒再也不盲目!下次聚会、自饮,根据口味和场景挑,喝酒体验直接翻倍~转发给酒友,一起当“懂酒达人”!
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