啤酒是低度酒，口感顺滑清爽，一直很受食客喜欢。可这几年，市面上啤酒口味越来越寡淡，大米这样的“新配方”越来越多。不少食客抱怨：想喝到正宗啤酒咋就这么难？
我国大多数啤酒用的是下发酵的拉格工艺，也叫工业啤酒。大多数工业啤酒用大米代替麦芽酿造，酿出的啤酒麦芽汁浓度低，酒体轻薄，口感淡，喝着不醉人，就像喝水一样。
工业啤酒发酵时间短、产量大、质量稳定，成本低，售价也便宜，所以用得很广。而精酿啤酒，通常指的是那些用更传统、更纯正的原料和工艺酿造的啤酒，不添加大米等其他原料。
因此，论口感和品质，工业啤酒比精酿啤酒还是差一些，平时尽量拒绝这类酒。今天我就介绍4款不含大米的精酿啤酒，麦香醇正。网友们看后，都觉得这些才是他们心目中真正的啤酒，感叹这才叫正宗！
青岛啤酒皮尔森
说起国产啤酒，肯定得提青岛啤酒。在它众多生产线里，有一款“低调奢华有内涵”的好啤酒，就是皮尔森。皮尔森是青岛啤酒创立之初的产品之一，一直传承着拉格原始的味道，苦爽回甘，纯粹本真。
青啤这款皮尔森配料表干净，只有水、麦芽、啤酒花。麦汁浓度10.5°P，酒精浓度不小于4%vol。经过50多天自然发酵，风味充分释放。酒体金黄，澄澈透明没杂质，泡沫洁白丰富，维持度适中。闻起来有淡雅的麦芽香气，入口清爽有轻微苦味，中段酒花苦味更重，但回味有麦香，口感层次丰富，干爽清冽。
燕京啤酒原浆白啤
燕京啤酒也是很有名的国产啤酒品牌，口碑和品质跟雪花、青岛不相上下。这款燕京啤酒原浆白啤，用料是水、小麦芽、麦芽、啤酒花、酵母，是实实在在的真精酿！麦芽浓度高，可达12°P，酒花香气好闻，口感醇厚顺滑，每次都能喝光！而且价格不贵，几块钱的精酿啤酒。
双合盛小麦啤酒
采用传统艾尔酿造工艺，原料很讲究，水、大麦芽、小麦芽、啤酒花和酵母都很纯净。这些基础材料保证了啤酒的品质。它继承了德式煮糖化法和上发酵工艺，通过低温储存和长时间发酵，让酵母充分“工作”，所以啤酒香气特别浓郁。喜欢麦香的朋友，可以试试。
哈尔滨小麦王
哈尔滨啤酒是我国最早的啤酒品牌之一，是地道的老牌子。哈尔滨小麦王是易拉罐装，选用大麦芽和小麦芽两种优质麦芽酿造，麦芽度10°P，酒精度3.6度。倒入杯中，泡沫丰腴，酒香浓郁，是性价比超高的好啤酒！
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