老习酒
存放了13年的2012年老习酒是什么味道?生产日期2012.08,53%vol,500ml,酱香型,软纸盒包装。话不多说,直接品鉴。
观色上:酒液入杯,酒线浓稠感明显,酒色微黄,酒花持久。
闻香上:酱香突出,花果香、甜香、陈香、曲香明显,兼具青草香、粮香、焦糊香、木香等,香气幽雅、浓郁、干净、协调、舒适。
口感上:丰满醇厚,酱香、甜感、焦糊香、粮曲香明显,酒体挺拔均衡,后味干净、略苦,回味悠长。
风格上:大曲酱香风格典型。
总体来说,2012年的老习酒超过预期,毕竟如今的老习酒(已停产)是习酒的入门级产品,口感一般。而12年的老习酒酒体等级并不低,且具有“习甜”的典型风格。香气幽雅且具有高级感、愉悦感,口感也算丰满醇厚,但是层次感、高级感不足,酒体偏苦,不够协调。
最后,与2023年的君品习酒进行一下对比。观色上,二者色泽接近;闻香上,君品习酒更加幽雅馥郁深邃、茅香明显;口感上,君品习酒更加丰满浓郁细腻,茅香及咸鲜感明显,回味更加悠长;风格上,君品习酒是茅系风格,老习酒是习甜风格。二者风格有差异,但是能明显感到老习酒的酒体等级与君品习酒差距不是很大。
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