海南的名酒具有独特的地域特色,以下6款是我认为值得推荐的酒。
一、海口大曲:始创于1953年,为浓香型白酒。它以高粱、小麦等为原料,采用纯粮酿造,具有酒香浓郁、酒体醇厚、绵甜芳香、回味悠长的特点,是海南人民招待宾客的佳酿。
二、椰岛鹿龟酒:海南椰岛集团旗下的保健酒,以优质米酒为基础,加入鹿茸、龟板、当归等中药材浸泡而成,兼具保健功能,口感醇厚带药香,曾获“中国名牌产品”称号。
三、山兰酒:黎族传统发酵酒,以山兰稻为原料,酒精度约10-20度,口感微甜带果香,常作为黎族节日待客酒,冰镇后更清爽。
四、海马贡酒:海南椰风集团生产的保健酒,以海马等海洋特产为原料,融合日本养命酒工艺,加入黑枣、枸杞等原料精心酿制,酒体澄清透亮,色味俱佳。
五、甘蔗酒:以当地新鲜黑皮甘蔗为原料,用黎族自制酒饼为糖化剂发酵,经小土灶蒸馏而成,淡香纯正,口感甘醇且不易上头,是黎族女儿结婚必送彩礼之一。
六、香兰酒:以海南出产的香草兰为主要香源,以纯粮为原料研制而成的低度利口酒,酒体澄清透明,具有香草兰的典型香气,口感柔和净爽。
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