俗话说“无酒不成席”。过年过节，好友相聚，或是工作上的应酬，难免会有酒局，有时候碍于情面不喝还不行。酒场经历多了，酒量慢慢也会增高，可喝醉也是常有的事。怎么做才能不喝醉呢？喝醉后有哪些解酒的方法呢？可以从酒前、酒中、酒后三个方面做好防护。
1）酒前准备
喝酒之前主要是不要空腹。很多酒局往往是晚上，下午下了班三五好友或是陪客户吃个饭，由于是刚下班中午吃的饭也消化差不多了，很容易空腹去喝酒。
如果不是特别紧急的话，可以在赴约之前吃个水果（苹果、香蕉等），或者是喝一包牛奶或酸牛奶。还可以在酒前半小时服用高浓度膳食纤维素片、维生素C等解酒的药物，服后要多喝白开水，减少对肝脏和身体的伤害。
2）酒中控制
如果是比较要好的朋友，或是和家人一起喝酒，适量即可，少喝点估计他们也理解。如果是工作上的应酬，除了酒前预防之外，在就餐饮酒的过程中也有方法：一个是多吃菜，肉类、鸡蛋等可以保护胃，防止酒精渗透，白菜、芹菜、萝卜等蔬菜也可以防止醉酒；二是如果有水果拼盘，也可以多吃点；三是多喝水，稀释一下酒精，醉得慢些，特别是喝酱香酒和其他高度酒的时候，更要多喝水。总之，就是在喝酒的过程中多吃菜、多喝水。
白酒、啤酒、红酒尽量不要混着喝，本人有几次喝醉都是白酒和啤酒混着喝，喝着喝着就醉了。
3）酒后解酒
喝酒之后一般口舌比较干，特别是喝醉了，烧心。如果能吐尽量吐出来，减少酒精的刺激作用。还有酒后一定要多喝水。另外，还有一些帮助解酒的方法：
1）吃水果：苹果、橙子、梨等，水果比较清爽，垫垫肚子，防止头晕、头痛、恶心呕吐；
2）喝绿豆汤：绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效，酒后喝些绿豆汤可以有效地缓解胃部的不适感，缓和酒精对胃部黏膜的刺激；
3）喝浓米汤：浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有解霉醒酒之功效，如加适量量白糖效果更好；4）喝西瓜汁：喝酒后可以多喝西瓜汁，因为西瓜汁既能促进排尿，让体内的酒精随着尿液排出，同时可以起到降温的作用；
5）喝蜂蜜水：蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，还含有一些微量元素、氨基酸、活性酶、矿物质、维生素等营养物质，果糖具有促进酒精代谢的作用，可以加速血液内酒精的分解和代谢。
6）吃甘蔗：甘蔗含有大量的蔗糖，蔗糖可以分解成葡萄糖，葡萄糖加速肝脏排出酒精分子，降低酒精在血液中的比重，从而倒到解酒目的；
7）不要喝浓茶：有研究表明，如果酒后马上饮浓茶，浓茶中的茶碱会迅速通过肾脏，产生利尿作用，进而促使尚未氧化的乙醛过早地进入肾脏，而乙醛对肾脏具有非常强烈的刺激性，会损害肾功能。
8）不要喝咖啡：咖啡中的咖啡因也有兴奋神经中枢的效果，因此喝酒后再喝咖啡会导致神经系统过度兴奋，从而导致饮酒过后迅速进入人体的共济失调期和过度兴奋期。
9）不要抠喉：有些人喝酒有一个习惯，喝多了怕醉或是觉得胃里不舒服，就喜欢用手抠喉咙催吐。和做医生的同学交流，说这种方法容易得胰腺炎、食管炎等，不可取。
小酒怡情、大酒伤身。虽然酒逢知己千杯少、可不要贪杯。每个人的身体状况不一样、酒量也不一样，在酒桌上做到不劝酒、喝出事来对谁都不好，不劝酒既对别人负责也是对自己负责；酒后不开车、开车不喝酒；人多的场合，该敬的酒敬到，及早抽身，不喝无意义的酒。
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