总有人说：进口啤酒才好喝，国产啤酒太差了，真的是这样吗？
今天我们从以下几个方面来讲一讲：
第一点，生产原料。我们看看国产啤酒的主要原料——水、麦芽、大米、啤酒花。加了大米，口感更淡、更爽。
进口啤酒大部分都是欧洲进口过来的——采用纯酿法，只有麦芽、啤酒花、水、酵母。麦香更重，苦味更明显。区别就在这里：一个偏淡爽，苦味低。一个醇厚性好，偏苦味。
第二点：没有好坏，只有是否适合。有人说大米是‘偷工减料’，其实不是，大米让酒体更干净、更顺口。中国人喝啤酒，最爱配烧烤和火锅。你想想，那种重口味饭菜，配个特别苦的进口啤酒，反而压住菜的味道。咱们喜欢的，就是苦味淡、清爽解渴的那一口。
欧洲很少采用大米酿啤酒，一个主要原因是大部分国家不种植水稻，他们的主粮是小麦，所以啤酒采用辅料加小麦的比较多。中国主要种植大米，酿造啤酒采用大米完全是正常的，所以不要再纠结啤酒是否加大米了。另外美国生产的啤酒，辅料也是以大米为主。
第三点：国产也有重口味。
谁说国产啤酒全是淡爽的？现在国内精酿什么风格都有：IPA、世涛、小麦白啤，你想喝苦的、浓的、果香的，国产全都有。国外没有的，咱们也有，比如去年火爆的中式精酿啤酒。
不是国产做不出，是大众爱喝淡爽的，厂家才做淡的啤酒。这完全是大家的口味决定的，而不是不愿意采用全麦芽酿造啤酒，这次大家应该清楚了吧。
所以别再简单说，啤酒进口好、国产差了。啤酒只有适不适合你的口味。爱吃重口味的菜，国产淡爽啤酒就是王者。想慢慢品苦香、探索风味，进口或国产精酿都行。啤酒的口味在酒瓶标签上都写的清清楚楚，选择自己喜欢的，才是对的。
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