山东省十大热销白酒品牌——泰山酒业

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近年来,在白酒行业振兴的大环境下,鲁酒不断加速崛起,涌现了一批可圈可点的鲁酒振兴样本。而被行业津津乐道的“泰山现象”便是新时期鲁酒突围的最佳缩影和写照。

作为这次“山东省十大热销白酒品牌”之一的泰山酒业坐落于驰名中外的泰山脚下山东省泰安市,始建于1945年,距今已有77年的历史,主要生产泰山牌系列浓香型白酒。

1月12日,泰山酒业在2022营销年会上透露了过去一年所取得的成绩:销售收入提高28%,利税提高36%,取得了自改制以来的最好业绩,继续保持稳步向上、步步登高的发展势头。由此来看,泰山酒业已经交上了2021这一年的满分答卷,重要的是还刷新了十几年来历史记录的最高点。

并且在2021年第13届中国白酒品牌价值200强中,泰山酒品牌价值88.21亿元,排名87名。在上榜的18家酒企中,泰山酒业排第七,其实力与历史底蕴毋庸置疑。

泰山酒的“小窖纯粮固态发酵”工艺

泰山酒文化源远流长,其历史可以追溯到距今已有五六千年的大汶口文化时期,在大汶河河畔出土的酒器文物见证了泰山酒的厚重历史。

泰山酒除了具有悠久的历史底蕴外,其酿造工艺还入选了“省非物质文化遗产名录”。

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泰山酒传统酿造技艺最精髓的内容主要体现在酿酒原料、酿酒用水、传统制曲、皇家小窖酿造、混蒸混烧工艺、分级贮存老熟、“无限循环”勾调方法等方面。其中,最值得称道的是传统制曲和小窖酿造。与普通酿酒窖池相比,泰山酒所用酿酒窖池最大的特点在于容积较小,被酿酒专家称之为泰山皇家小窖。泰山酒传统酿造技艺使用的泰山小窖容积仅为5立方米,这种窖池大大增加了酒醅与窖泥的接触面积,从而使窖泥中多种生香菌的代谢产物能更加充分地渗透到酒醅中,酒醅的营养成分又不断渗透到池壁上,为有益微生物的生长代谢补充营养,从而使酒醅在发酵过程中,生成更多的香味物质,生产出来的酒自然“窖香浓郁,回味悠长。

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这种独特的“小窖纯粮固态发酵”创新酒技艺更拿过“世界吉尼斯”,让“小窖”浓香酒乃至全国,都是独一无二的存在。泰山酒的好喝,也是源自于这种传统的酿酒工艺,独特的工艺,酿出来的泰山酒柔和好喝,口感独特。

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泰山酒业主要有五岳独尊系列、稳如泰山系列、泰山特曲系列等。泰山特曲属于浓香型白酒中的淡雅派,其特征为窖香淡雅,醇和绵甜,余味爽净,是鲁酒的典型代表之一。十几年来,泰山酒业的主导产品“泰山特曲”,在山东大本营,在江苏、浙江,在广东、海南……,泰山特曲一路驰骋,攻城掠地,创造了业内外称誉的“泰山现象”,也成为鲁酒市场外拓的一个典范。

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然而在2011年上市发布的“泰山五岳独尊”系列,承担着泰山酒业高端化的使命。与“泰山特曲”构成泰山酒业的双品牌战略,

下面是山东省十大热销白酒品牌:

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