“红星二锅头”该怎么选？-酒排名

“红星二锅头”该怎么选？

所谓二锅头指的是古老的白酒酿造工艺，选用麸皮制曲，相对于传统的大曲白酒，麸曲在过去的作用主要是减少粮食损耗，缩短发酵周期，降低成本，满足大众劳动人民对口粮酒的需求。但如今随着酿酒工艺的提升，二锅头早已不是低廉的代名词，这其中引领二锅头进步的品牌就是红星酒厂。今天就来聊聊各价位的红星二锅头该如何选择

红星二锅头52°

简称“大绿棒子”，其实值得讲解的点确实不多，大连超市18元的零售价能买到正儿八经的纯粮酒，而且不难喝，粮曲香明显，酒体干净，虽有一定的凌冽感，但并没有那么强烈，其实这已经很不容易了，买回来泡酒或者做菜都非常不错

红星二锅头56°

精制56像是麸曲清香与大曲清香的结合之作，酒体的醇厚感非常明显，而且相对干净，只是略显粗糙，也有一定的凌冽感，但也不强，能感受到明显传统二锅头的气息，对应20元出头的零售价买到如此品质，同样很值

红星二锅头65度

65度的红星90%继承了真正意义上传统二锅头的风味，麸曲的典型性很强，而且酒体并没有多么的燥辣，远没有看起来那么吓人，它的度数远远没有实际的凌冽感强，而且结合了现代主流清香的干净风味，非常适合作为新手教材

红星绵柔蓝8 43°

蓝8的43度反馈比53度好，而且刚刚迎来了版本升级。它结合了大曲清香的淡雅和麸曲清香的饱满，醇甜感很强，而且作为低度清香，并没有明显的水感，可以适用于任何场景的饮用。想要更甜的酒友就买43度，想要醇厚就买53度

红星蓝盒12 43°

作为典型的低度清香，最难做到的就是降低水感，而它很好地满足了该要求。粮香突出，香气优雅，回味甜润，大部分是大曲清香的特色，其中加了部分麸曲清香的风味，哪怕是从来不喝白酒的小白，也不会认为它难以接受

红星蓝花20 53°

蓝花20是红星的高端酒，它的主体香依然是大曲清香，但麸曲在其中起到了很好的辅助作用，醇厚中做出了高级感，酒体细腻，香气优雅，回味偏长，类似枣香的焦糊香也很令人舒适，反正如果把它和青花20放在一起，我会选它

其他红星产品

红星大曲酿是大曲清香，没有二锅头风味，但性价比依然很高。兼香42尽管度数低，但酒质很好，没有水感，性价比也很高。红星还有一部分固液法的非纯粮酒，我是不推荐，并不是因为它们品质有问题，而是同样的预算能喝到红星的纯粮酒，为什么要喝固液法酒呢？

今天我把我喝过的部分红星拿出来说，经过我的亲测，在同价位的性价比都有很好的表现，如果您有不同意见或者其他想法，欢迎在评论区留下宝贵留言，咱们共同探讨

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