“仰韶大曲”是河南省仰韶酒厂生产的浓香型白酒。选用优质高粱、小麦为原料，以小麦制成的高温曲作糖化发酵剂，采用传统的续渣混蒸老五甑操作法，酿酒用水是 “仰韶文化遗址” 旁的醴泉甜水，经掐头去尾，量质摘酒，分质贮存，然后科学勾兑酿制而成。酒质甘冽醇厚，入口绵，回味甜，尾子净，回味悠长，有酒友评价其喝起来很顺，在豫西地区已有一定名气，当时的价格约为 5 元一瓶，是不少消费者喜爱的白酒产品。1988 年 12 月在北京首届中国食品博览会上，“53 度仰韶大曲”荣获金奖，提升了其品牌知名度和市场影响力。
图1：1986年渑池县“仰韶牌”53度仰韶大曲
图2：80年代渑池县“仰韶牌”53度仰韶大曲
图3：1984年渑池县“仰韶牌”60度仰韶大曲
图4：1984年渑池“仰韶牌”高度仰韶大曲
图5：80年代渑池“仰韶牌”高度仰韶二曲
(王安乐 河南省收藏家协会副会长、酒文化专委会名誉会长收藏整理)
作为安徽阜阳的地标性名酒，金种子酒承载着深厚的酿造文化与地域情怀。在品牌焕新与华润入股的赋能下，金种子头号种子50度柔和型白酒（以下简称“头号种子”）以“创新光瓶酒”的姿态，成为中端市场的一匹黑马。本文从…
茅台酒，作为中国白酒的瑰宝，不仅是一种饮品，更是一种文化和艺术的体现。正确的储藏方式对于保持茅台酒的品质和价值至关重要。本文将为您详细介绍茅台酒储藏的六大注意事项，帮助您妥善保管这一液体黄金。 1. 防…
酒是多种化学成分的混合物，水和酒精是其主要成分，除此之外，还有各种有机物。这些有机物包括：高级醇、甲醇、多元醇、醛类、羧酸、酯类、酸类等。 酒是多种化学成分的混合物，水和酒精是其主要成分，除…
在这里我们也友情提醒各位喜欢动手的朋友们注意两点。 一是注意采购糯米一定要选当年的新糯米，这样酿制出来的糯米酒才会美味，并且不容易做坏掉。有朋友没有注意到这一点，糯米买来的时候好好的，但是蒸好…
很多酒友逛超市分不清红星绿瓶、蓝瓶二锅头，看着都是二锅头，原料、口感、定位完全不一样，选错喝着不合口还白花冤枉钱。 绿瓶大二56度是老牌经典，原料搭配高粱+玉米，传统古法二锅头蒸馏，纯粮固态酿造，正宗老…
✨名称：赛琴酒庄玛多莎✨原产地：法国✨类型：干红葡萄✨酒精度: 15%vol✨净含量： 750ml✨葡萄种类： 歌海娜 西拉—————————————————————🌈品牌背景:罗纳河谷产区是许多名人雅士如著名小说家大仲马、罗马学者普林…
