每个省都有自己的招牌，每个香型都有自己的根据地。
四川人不服贵州人喝酱香，山西人觉得全国人民都在瞎喝，江苏人早就悄悄把洋河喝成了全国老三。
今天老郭不站队，把12个最有说头的地方拎出来聊聊。
贵州：赤水河才是老大
茅台、习酒、珍酒、国台、金沙、钓鱼台都出在赤水河两岸。
这条河发源于云南，自西向东流过滇黔川边境，硬是养出了一个酱香王国。茅台是老大，但赤水河才是真正的老大。没有这条河，茅台能不能成茅台都不好说。
有道是：船过赤水河，酒冠黔人国。
四川：六朵金花，随便拎一个都能打
五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、水井坊、沱牌舍得，这就是川酒六朵金花。
五粮液和茅台一起，叫"铁打的茅五，流水的老三"。泸州老窖是浓香鼻祖，国窖1573跟飞天茅台、普五一起叫"中国高端白酒三驾马车"。
剑南春跟茅台、五粮液并称"茅五剑"，这个说法知道的人不多，但确实存在。
郎酒最近在做庄园模式，圈了一批死忠粉，有点意思。
山西：汾酒是祖师爷
汾酒被业内视为现代白酒的开山鼻祖，大多数香型都是在它的基础上演变出来的。
90年代汾酒是"汾老大"，后来跌过一波，省外市场丢得差不多了。这几年清香复兴，汾酒又杀回来了，拿回了老三的位置。
"清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。"这首诗说的就是汾酒。
陕西：西凤有点可惜
西凤酒是老四大名酒之一，凤香型，产自宝鸡凤翔柳林。
凤香型有意思，浓香里带点清香，入口有劲儿但收口干净，不拖泥带水。陕西人喝这个喝了几十年，认的就是这股子干脆。
绿瓶西凤最常见，几十块钱，摆在饭桌上是日常。好喝不贵是它的竞争力。
但话说回来，四大名酒里，西凤是唯一一个还没挤进行业第一梯队的，有点可惜。
江苏：洋河的老三位置坐不住了
洋河、双沟、今世缘、汤沟，在圈内叫"三沟一河"。
洋河最出圈的是那句广告——“世界上最宽广的是大海，比大海更高远是天空，比天空更博大的是男人的情怀”。十几年前凭这句话，洋河在白酒老三的位置上坐了整整一轮生肖。
但最近不行了，省内被今世缘蚕食，省外被汾酒和泸州老窖赶超，现在勉强守在第五。
安徽："东不入皖"是真的
古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒，这三个在安徽饭桌上是绝对主力。
"东不入皖"不是说着玩的，外地酒进安徽难打。本土品牌太强，老百姓认。
古井贡酒是皖酒一哥，年营收比排在第二第三第四的加起来都多。
山东：一县一酒厂，但没有大哥
山东有个特点——县县有酒厂，处处有酒香。
但问题也在这儿，一县一白酒，群落没有首。景芝、云门陈酿、扳倒井、兰陵都有市场，但没有哪个能真正统领全省。
景芝开创了芝麻香型，云门陈酿跟茅台、郎酒一起是酱香标准的三大制定者之一。
湖南：酒鬼酒有点东西
酒鬼酒是湖南白酒的门面，开创了馥郁香型——集前浓中清后酱于一体，一口三香，被称为"酒中无上妙品"。
酒瓶造型和文化是黄永玉设计的，那句"酒鬼背酒鬼，千斤不嫌赘。酒鬼喝酒鬼，千杯不会醉"，懂的人一听就懂。
武陵酒也值得说，第五届全国评酒会首次被评为中国名酒，结束了湖南没有中国名酒的历史。
河南：杜康的名气和彩陶坊的崛起
河南白酒有两件事绕不开——
一是杜康。曹操那句"何以解忧，唯有杜康"，让杜康成为美酒的代名词。但现在真正能叫杜康的酒，一在河南一在陕西。陕西那个把名声搞烂了，河南这个还算正经。
二是彩陶坊。仰韶的陶融香这几年在河南本土宴席上站稳了脚，瓶子做成仰韶文化那个陶器造型，有文化感，酒也有辨识度。
湖北：白云边是真正的湖北酒王
白云边是兼香型白酒的代表，浓酱协调，入口柔和，不挑人。
老酒鬼喝得惯，新手也不会一口下去皱眉头。适应性广，在湖北能打天下，靠的就是这个。
黄鹤楼以前跟汾酒并称"南楼北汾"，名动天下，但后来经营不善，现在被古井贡酒收了。
广西：丹泉是意外
桂林三花酒是米香型代表，入口甜，落口绵，跟其他省份的浓香酱香不是一个路数。外省人第一次喝可能不习惯，但广西人认这个。
丹泉是这两年冒出来的，产自河池南丹，有个3.5亿年前形成的藏酒洞。凭这个故事，在全国酱酒圈杀出了一条路。
写在最后
咱们中国，地大物博美酒汪洋。
今天这12个省份，老郭挑的都是有说头的。没上榜的，不是没好酒，是不够典型。
各省名酒这个话题，从来都是公说公有理婆说婆有理。你觉得你们省那瓶酒被低估了，还是被高估了？
