董酒国密是什么？一文说清它的秘密和误区

董酒国密，说白了就是董酒厂推出的一款中高端产品线，主打“国密”这个概念。董酒本身是贵州遵义的老牌名酒，香型比较特殊，叫“董香型”，也叫“药香型”，因为酿造时加了上百种中药材，但别误会，它不是药酒，是正经的白酒。

它到底特别在哪？

董酒的工艺和别的白酒不一样，它用大曲和小曲混合发酵，还加了130多种草本入曲，所以香气很复杂，有股子药香，但喝起来又带点甜，挺特别。国密系列是董酒厂把传统工艺拿出来，做的高端产品，包装更讲究，酒体也更陈，价格从几百到上千都有。比如国密方印，市场价大概在600-800元，算是硬通货。

很多人第一次喝董酒，会觉得味道冲，有点“怪”，但老酒友就爱这个劲儿。董香型其实是国家保密工艺，所以说“国密”不是吹的，确实有保密配方。不过别指望喝了能养生，它就是酒，适量喝点助兴，多喝伤身。

常见误会，得掰扯清楚

“董酒是药酒？” 不是。虽然加了药材，但那是为了参与发酵，产生香味，不是泡药酒。酒里没有药渣，也不是保健酒，不能治病。
“国密就是国家机密酒？” 工艺确实是保密配方，但“国密”是产品系列名，不是官方认证的等级，别被销售忽悠。
“董香型就是酱香型？” 完全两码事。酱香是茅台那种，董香独一份，你喝一口就能分出来，董香有药香，酱香没有。
“董酒度数高，容易醉？” 董酒有54度和61度，高度数确实烈，但好酒讲究的是入口顺，董酒喝快了容易上头，得小口抿。

和相近的概念有啥不同？

董酒国密经常被人拿来跟酱香型比，比如茅台镇的酒。其实董香型和酱香型都是贵州的，但工艺、香气完全不一样。酱香酒是高温制曲、石窖发酵，董香是大小曲混用、泥窖，还加药材。口感上，酱香是酱味、焦糊香，董香是药香、微酸带甜。价格上，国密系列比同档次的酱香酒便宜些，比如国密方印对标飞天茅台的话，便宜一半还多，但品质不差，适合想换口味的人。

还有的拿它跟兼香型比，比如湖北白云边，但兼香是浓酱结合，董香是独立的，更有个性。