开封县位于豫东平原，北依黄河，三面环抱古都开封。开封县古称祥符县，宋真宗大中祥符二年(1009年)设立。1913年民国二年，更名为开封县；开封县历史悠久，名胜古迹众多，县南有全国四大名镇之的朱仙镇，县东南有千年名县陈留镇等。2014年10月，划为开封市祥符区。
开封县酒厂建于1958年，当时厂名开封县综合厂，1968年改名开封县酒厂，生产黄龙特曲、黄龙大曲。1985年地市合并改为开封酒厂，生产汴梁特曲、汴梁头曲、宋宫低度等白酒和红白葡萄酒。1992内部改制后称开封汴梁王酒业有限公司。公司依托黄河水源优势，采用传统工艺与现代技术结合的酿造方式。其核心工艺包括“地上地下双堆积、大窖小窖双窖发酵、酒醅香醅双醅蒸馏”的“三双”独特工艺，强调“真酿酒、酿真酒”和“不添加香精、不加水降度、不外购基酒”的质量底线。推出汴梁王系列高、中、低档白酒30多个品种，历史产品如皇宫酒、皇宫御酒曾获“河南省优质产品”称号。
图1：90年代开封县“汴梁牌”42度汴梁王酒
“汴梁王酒”以优质高粱、小麦为原料，采用传统工艺与现代科技结合，精心酿制而成，该酒具有：清澈透明，窖香浓郁，绵甜净爽，回味悠长等特点，深受消费者好评，堪为酒中之王。
图2：2002年开封县“汴梁牌”50度汴梁王囍酒
图3：2004年开封县“汴梁牌”50度汴梁王陈酿
图4：2000年开封县“汴梁牌”50度汴梁王酒
(王安乐 河南省收藏家协会副会长、酒文化专委会名誉会长收藏整理)
