“威士忌怎么喝”一直是威士忌圈争论的问题。不过，不少人认为纯饮才是品饮威士忌最好的方式，尤其是在艾雷岛，他们提倡纯饮，只有这种方式才是对这种“生命之水”的尊重。
其实，威士忌有很多饮用方式，比如纯饮、加冰、水割、点水、嗨棒、热托地等，怎么喝也要看个人喜好。
1.纯饮（Neat or Straight）
这种方式是专业人士最推崇的饮用方式。将酒液直接倒入威士忌杯中，不添加任何物质，直接慢慢品饮。这样的喝法可以让威士忌的个性直冲感官，也更能感受威士忌原本的风味。
2.加冰（On the Rock）
加冰的目的是降低酒液中酒精的刺激味道，因此在试饮风味浓重的威士忌时，可以加冰饮用。但加冰的原则也是有讲究的。通常冰水在一定程度上影响威士忌的口感。最好选择加冰球——融化时间长，在短时间内不会影响威士忌口感。
3.水割（Mizuwari）
水割法源自于日本。在日本有80%的人都会采用这种方式喝威士忌。水割法是先在杯子里放些冰块，然后按照1：2.5的比例将威士忌倒入加有冰块的杯子里。这样的喝法可以使威士忌的风味以及口感达到一个恰当的平衡点。针对那些酒精度高，风味浓烈的单一麦芽威士忌，使用水割法时可以加一些碎冰。
4.点水（With Water）
点水的主要目的是降低威士忌的酒精对嗅觉的过度刺激，放大威士忌本身的风味及香气。按照理论来说，将威士忌加水稀释到20%的酒精度，是能激发威士忌风味的最佳状态。因此加适量的水不会冲淡威士忌原本的味道，还会降低酒精的刺激，使威士忌更容易入口，也能激发威士忌潜藏的风味和香气，使其层次更加丰富。
5.嗨棒（Highball）
嗨棒其以烈酒为基酒调制而成的鸡尾酒的统称，也是近十年来最流行的一种喝法。做一杯嗨棒很简单，只要将威士忌和苏打水倒入加满冰块的杯子里即可得到一杯正宗的嗨棒了。
6.热托地（Hot Whisky Toddy）
热托地是一种包含烈酒、水、糖或蜂蜜、yao草和香料，且以热饮呈现的鸡尾酒饮品。传统上，热托地是在晚上喝的，尤其是寒冷或潮湿的晚上。无论是驱走身上的寒冷还是缓解感冒都需要一杯热托地。
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