高粱酒和五粮酒的口感区别
酿造白酒的原料很多，最具代表性的就是高粱酒和五粮酒。高粱是白酒最常见的原料，但几乎没有品牌是只用高粱这一种原料的。不可否认，高粱高淀粉，少脂肪，很适合用来酿酒。
纯高粱酿制的白酒口感烈而不辣，喝起来纯正，酒后回甘。新酒口感丰富度不够，风味单一。
五粮酒通常是高粱、大米、糯米、小麦、玉米等，由于原料含有大量脂肪，在酿酒时，会产生杂醇，导致酒体不纯，有刺激性气味。
在口感上，任何新酿的白酒，都有杂醇和有害物质，高粱酒比五粮酒会少很多，口感更纯正、甘甜，但窖藏一段时间，五粮酒更受欢迎一些，呈香呈味物质更丰富，层次感更足。
酿造白酒的原料很多，最具代表性的就是高粱酒和五粮酒。高粱是白酒最常见的原料，但几乎没有品牌是只用高粱这一种原料的。不可否认，高粱高淀粉，少脂肪，很适合用来酿酒。
纯高粱酿制的白酒口感烈而不辣，喝起来纯正，酒后回甘。新酒口感丰富度不够，风味单一。
五粮酒通常是高粱、大米、糯米、小麦、玉米等，由于原料含有大量脂肪，在酿酒时，会产生杂醇，导致酒体不纯，有刺激性气味。
在口感上，任何新酿的白酒，都有杂醇和有害物质，高粱酒比五粮酒会少很多，口感更纯正、甘甜，但窖藏一段时间，五粮酒更受欢迎一些，呈香呈味物质更丰富，层次感更足。
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