加饭酒是指在黄酒的生产之中加入糯米和糯米饭投放量的酒，是绍兴老酒中的名牌酒，有着中华第一味的美称。这类酒一般呈现橙黄清澈的颜色，香气芬芳，滋味醇厚，一般在15~18度之间，糖量含量较低，是一种干白酒。市场价格在28元到4509元年不等。
加饭酒口感
加饭酒的酒体颜色与一般的黄酒相比，色泽要更加的通红清澈一些，打开瓶后，浓浓的黄酒香味十足，入口绵柔香醇，带有淡淡的甜味，半干型和干型之中的甜味要相对的减少一些，香气悠然在嘴中徘徊，使人心旷神怡，感受着悠长的余味，偷得浮生半日闲。
加饭酒和花雕酒的区别
这两者本质上是一种酒，加饭酒是花雕酒的一种，以为在酿造过程之中改变了糯米的比例，所以才会叫做加饭酒，本身的刺激性较小，大多属于半干型的酒，喝多了也至于上头，能相对的促进食欲，历来受到人们的喜爱。所以说没有加饭酒和花雕酒的区别之说。
加饭酒的保质期
加饭酒瓶身上写的保质期是两年的时间，稍微超过一点也没有关系，只要是不开封，放置在阴凉通风的背光出，可以保存很长的时间，黄酒之中的香气也会随着存储时间的增长而新增，不过还是最好在三年之内饮用，因为保存的环境，以及周围的变化，都会影响加饭酒的质量。
加饭酒的来历
加饭酒传说是越王勾践卧薪尝胆准备进军之时，越国的百姓为了庆祝构建旗开得胜，将多加糯米的酿造的黄酒献给了越王勾践，并给周围的百姓纷纷献酒，勾践为了与将士们同饮，将酒投入何种，众多军民在河畔共同饮用，这条河就是现时绍兴市的“投醪河”，又称为“劳师泽”。
本文来自投稿，不代表酒排名立场，如若转载，请注明出处：https://www.jiupaiming.com/21809.html 侵删xiaobing1945@163.com
酒价格数据来源酒商批发市场和微信群，价格仅供参考不构成任何投资建议