文/Leon胡子没刮-信
由于伏特加无色无味无香，是调制鸡尾酒的绝佳基酒，所以最近几年越来越被调酒师们喜欢，用于调制各种各样的鸡尾酒。
说到以伏特加为基酒的鸡尾酒，最容易让人想到的当然非“血腥玛丽Bloody Mary”莫属。
配方
伏特加1oz，番茄汁3oz，柠檬汁1吧勺，李派林喼汁（又叫辣酱油Worcestershire sauce）2~6滴，辣椒油、盐、胡椒、辣椒籽适量。
古典杯，先加冰块，再依次倒入基酒、配料（根据自己喜欢的口味取舍），直调法，最后用芹菜杆与柠檬装饰。
这种矮矮的厚壁杯就是古典杯。图片来自shutterstock.com
另一种做法是不用盐，用砂糖做糖边装饰，方法同玛格丽特的盐边——用柠檬湿润杯口，在盘子上均匀铺上砂糖，然后把杯口倒扣在盘子上旋转一下，然后按照上面的方法直调。
据说是由油田工作的男人们发明的，他们把伏特加和橙汁混在一起，并用手中的螺丝刀搅拌而成，由此命名。其实这款酒更受女士们的欢迎，因为口感佳，易入口，但是不知不觉就容易喝醉，女孩子们还是要小心哦，所以也把它称之为“女士的杀手”。
配方
伏特加1.5oz，橙汁适量，10盎司坦布勒杯，放入冰块，倒入伏特加后，橙汁加到8分满，直调法。
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同样被称为“女士杀手”的还有一款鸡尾酒叫做俄罗斯人Russian。
配方
伏特加1/3，干金酒1/3，可可利口酒1/3，摇晃法，三角杯或鸡尾酒杯兼可。
顺便提一下黑色俄罗斯人和白色俄罗斯人。
配方
伏特加4oz，甘露咖啡2oz，直调法，加冰，古典杯等。
配方
伏特加40ml，甘露咖啡25ml，鲜奶油15ml，兑和法，鲜奶油漂在上面。
兑和法有别于直调法，直调法需搅拌，兑和法不搅拌，分层法也属于兑和法
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配方
伏特加1oz、菠萝汁2oz、椰子乳1oz，碎冰和这些材料放入搅拌机搅拌片刻，然后倒入潘趣杯，菠萝片加红樱桃装饰。
这款鸡尾酒也可以调制成福赞类。福赞，即frozen，冰冻的意思，加冰块用搅拌机搅拌调制而成的一类鸡尾酒。
配方
伏特加1.5oz、西柚汁适量、盐适量，古典杯盐边装饰，然后杯中放入冰块，倒入伏特加，西柚汁加到8、9分满，直调法，西柚片装饰。
这款鸡尾酒最初以金酒为基酒调制，因为它诞生于英国，所以不难理解，传到美国后变成了以伏特加为基酒。
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配方
伏特加1.5oz、青柠汁0.5oz，没有青柠汁可用新鲜青柠汁加糖浆代替，摇晃法，鸡尾酒杯。
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配方
伏特加1oz、青柠汁0.5oz、姜汁啤酒适量。柯林斯杯装冰块，依次倒入伏特加、青柠汁、姜汁啤酒，稍加搅拌，直调法。青柠片装饰。
其实Moscow mule的原意是指莫斯科骡子。
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配方
伏特加1/3，可可利口酒1/3，鲜奶油1/3，摇晃法，鸡尾酒杯。有些人喜欢在上面撒些肉豆蔻粉，按喜好加。
这款鸡尾酒也是深受女性欢迎的鸡尾酒之一。
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配方
伏特加1/3，斯诺金酒1/3，干苦艾酒1/3，柠檬汁2滴，摇晃法，三角杯或鸡尾酒杯，糖边装饰。
其实三角杯也是鸡尾酒杯的一种，下面不再详述了，都只写鸡尾酒杯了。其实杯具看个人喜好，在这里注明杯具只为某些度量考虑，1/3一般即20ml。鸡尾酒杯的空容量为90ml，但一般只装到60-70ml左右，60ml的酒液加上冰块融化的水，一般就够了。
配方
伏特加1oz，绿薄荷0.5oz，白可可0.5oz（不是白巧克力，是白可可利口酒，下同），直调法或摇晃法兼可，鸡尾酒杯。
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配方
伏特加40ml，鲜橙汁80ml，2点安格斯特拉苦酒，直调法，古典杯。（古典杯、坦布勒杯、高杯、柯林斯杯等都需要在杯里先加冰块）
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配方
伏特加40ml，当姆香草利口酒10ml，柠檬汁1吧勺，橙汁1吧勺，摇晃法，古典杯，橙片装饰。
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配方
伏特加40ml，棕可可利口酒15ml，鲜奶油15ml，摇晃法，鸡尾酒杯。
万维汉莫 Velvet hammer 也叫轻柔的锤子，好想让人吐槽的名字。
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