酒在很多场合必不可少，因为举杯欢庆时，杯中的饮品不会只是饮料。但今时不同往日，选酒再也不是从货架上随手拿一瓶就是平价好酒的年代了。
现在买酒分为三个阶段
①粗心大意买错酒：现在的市场中不仅有牛栏山，还有午栏山和牛兰山，山寨酒可以说是层出不穷，外包装很相似，但酒质天差地别。解决方法较为简单，买酒的时候认准商标和产地，再不济询问一下导购。
②花大价钱买名酒：比较放心的方式，买到的酒口感也都不错，但缺点是钱包受不了，解决方法是量力而行，不要为了面子得不偿失。
③钱花了没买到好酒：这种情况可以说屡见不鲜，本来看似包装华丽的白酒买回家一尝，才知道原料自己的这次的消费是买瓶子。辨别好酒差酒的方式很多人都不清楚，就算喝酒多年的老酒腻子也只是模棱两可。
但实际上，在白酒中滴一滴食用油，好酒差酒就能一目了然，别轻视！建议喝酒的人都来看看。
操作方法如下：
找到一个透明的杯子，在杯中倒入20ml左右的白酒，之后用筷子沾上一滴食用油滴在白酒中，静静等待片刻后进行观察。
如果食用油“沉底”，并且没有扩散，说明这款酒的品质可圈可点。
食用油辨酒依据1：酒与油的密度不同
对于液体来说，密度大和密度小的液体混合在一起，不会发生完全融合的情况，而是密度大的会在下面，密度小的在上面。
食用油辨酒依据2：如果扩散，说明酒中杂质多
食用油稳稳地沉底，说明酒质清澈没有沉淀，没有杂物，如果出现缓缓散开的情况，说明其中杂质较多，喝起来的口感也不会那么好，所以如果看到食用油稳稳地沉淀在酒底，说明是一款质量过关酒。
除此之外，还可以通过观察白酒瓶身上的产品等级，来判断这款酒的好坏。
通常白酒的等级分为“优级、一级与二级”，优级酒的就是算比较优秀的。
而且酒精酒基本上不会直接表明自身的产品等级，所以优级酒还能间接辨别这款酒是否是纯粮食白酒。
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