酒水的利润究竟有多大？身边好几个做酒水的都做的不错，利润真有传说的这么大吗？明确回答：酒水的毛利率在20—40%左右的居多，并没有传说中的暴利一说。分析如下：
第一、酒水的种类不同，毛利率也不尽相同
酒水与饮料相对应，属于硬饮料。一般来说酒水可分为：白酒、啤酒、红酒、果酒、米酒、鸡尾酒和其他酒类。而经营酒水的公司除了工厂自营外，还有代理商。工厂自营目前比较少，一般都有代理商或者批发商在做，主要原因是代理商有资源优势，有销售网络和渠道。代理商的平均毛利率一般能在20—30%，终端商的平均毛利率也差不多这个区间。比如以牛栏山二锅头来说，终端商的进价是10—11元，售价是15—16元，毛利率大约30%左右。啤酒的毛利率略低一般也在20—25%左右，并且目前市场上就是雪花啤酒和青岛啤酒较多，由于其公司比较强势，对价格的把控也严格，基本上毛利不会太高，也不会太低。至于红酒和其他酒，则里边的道道较多，品牌的国内红酒比如张裕、长城、威龙等则对价格管控尚可，其他的进口红酒和其他杂牌酒的毛利就比较客观了，毛利多则50%—80%的都有。
第二、经营酒水需要做好营销和策划
这里，并非做酒水的都能赚到钱，比如白酒里边，很多地方认洋河和泸州，而有的地方认当地品牌的酒水，单以山东来说，山东的知名酒水品牌很多，几乎每个地区都有自己的品牌，比如菏泽的冠群芳，泰安的泰山特曲，曲阜的孔府家，临沂的兰陵酒，潍坊的景芝酒，德州的古贝春、林贡栈，淄博的黄河龙、扳倒井，济南的趵突泉、清照等，但是能在外地出名的却很少，所以就需要一定的策划能力。比如有的地方对绵柔尖庄比较认可，并非真的是价格实惠，实际上代理商的营销能力比较好，广告做的也到位，所以就赢得了市场。
总之，酒水这一行相对其他来说，毛利率还是不错的，并且白酒作为食品类，还没有保质期的问题，甚至时间俞久俞值钱。当然，要想经营好也不容易，尤其对于代理商来说，策略很重要的！
酒水利润有多大？
酒水批发利润其中白酒利润中精心打造在2~5倍，低端白酒在1~2倍。红酒我知道20%-40%左右，酒水的代理应是50%，一年500多万吧，中低端的利润也会在30左右。
酒水批发利润分级而论，烟酒店级别低，酒毛利润为10%以上，中档酒3～5%，低档酒0.5～2.5%。酒水批发利润成本低得很，销售渠道就是乡镇、村、路边摊、小饭店等地方了。
