全国各省白酒“扛把子”，你都知道多少？各省最具代表性的白酒

正所谓一方水土酿一方好酒。各个地方的地理环境、风土习惯不同，才造就了全国各地各具特色的美酒。

很多优秀的白酒更是成为一个地域的名片亦或者是代名词。全国各省最具代表性的白酒，你都知道哪些？

贵州——茅台

代表产品：飞天茅台、五星茅台、生肖茅台、珍品茅台、茅台年份酒等

茅台，不仅是贵州白酒老大，也是整个中国白酒老大。它是中国酱香代名词，凭借一己之力带动了整个酱酒行业发展，更是被誉为白酒中的“硬通货”。

茅台酒独有的香味被人们称为“茅香”，酒香而不艳，有着“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”的赞誉。茅台的名气自然不用多说，远销世界各地，多次荣获奖项，曾被称为“国酒茅台”。

四川——五粮液

代表产品：普五、五粮液1618和交杯牌五粮液等

四川白酒老大当属五粮液。浓香型白酒中，五粮液占据独一档地位，无论从营收或是影响力，都稳坐浓香第一的宝座。

五粮液是四川宜宾市特产，有着悠久的传承，曾在1915年荣获“巴拿马万国博览会”金奖，随后多次荣获各种奖项。五粮液属于浓香型白酒，窖香浓郁，“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格。

江苏——洋河

代表产品：梦之蓝M9、M6+，手工班、天之蓝、海之蓝等

洋河是江苏白酒的老大，也是是江淮派浓香型白酒的代表，开创了“绵柔”的先河，连续多年位居白酒营收行业第三，在浓香型白酒中的地位仅次于五粮液。

洋河大曲属于浓香大曲白酒，有着“甜、绵、软、净、香”的独特风格。虽说洋河自出道以来饱受争议，但它一直以来用实力说话，销量一路遥遥领先，更是深受江淮地区人民欢迎。

山西——汾酒

代表产品：汾30、汾20、老白汾、玻汾等

汾酒是山西白酒领头羊，更是“清香之祖，烧酒之源”，驰名中外。汾酒是清香型白酒的代表，是上世纪八十年代白酒界的“风云人物”位居名酒之首，傲视群雄，人称“汾老大”。尽管如今汾酒老大的地位不再，但说到山西名酒，酒友们想到的一定有汾酒。

汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

安徽——古井贡酒

代表产品：古井贡酒年份原浆系列、经典玻贡、乳玻贡等

古井贡酒是安徽白酒龙头，产于安徽省亳州市，是中国八大名酒之一，作为江淮浓香中的佼佼者，古井贡酒于去年正式迈入营收两百亿阵营，实力强劲。

古井贡酒是一款大曲浓香型白酒，有着“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，被称为“酒中牡丹”。

陕西——西凤酒

代表产品：红西凤、华山论剑、绿瓶西凤

西凤酒是陕西省白酒老大，也是凤香型白酒的代表产品，风格特色自成一派。凭借深厚的历史底蕴和3000年无断代的传承技艺，在白酒行业有非常重要地位与品牌影响力。

西凤酒融清香、浓香优点于一体，有着“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的独特风格。

河南——仰韶酒

代表产品：彩陶坊天时、地利、人和系列

仰韶酒是河南白酒龙头，在“仰韶文化”发源地渑池县而得。在发掘继承“醴泉春”的基础上，采用醴泉甜水，用人工培养老窑泥池，用上等原料优质高粱，吸取名家名酒之长，精工配制而成。

仰韶酒与陶息息相关，用陶蒸酒，用陶藏酒，用陶盛酒，仰韶人尊重并沿袭这具有7000年历史的陶蒸酒手工酿造方法，如同7000年前的仰韶人一样，九粮九蒸，历经八十一道工艺，使仰韶酒成为陶蒸酒之作。

湖南——酒鬼酒

代表产品：红坛、紫坛、黄坛等

“酒鬼背酒鬼，千斤不嫌赘。酒鬼喝酒鬼，千杯不会醉。”酒鬼酒，湖南省吉首市特产，是馥郁香型白酒的典型代表，虽起步晚，但发展迅速，如今已经成为湖南白酒的排头兵。

酒鬼酒讲究口感馥郁，香味幽雅协调，口感醇甜柔和，酒体劲爽细腻，最突出的特点是口感富层次化，风格多变。

湖北——白云边

代表产品：白云边12年、15年、20年等

白云边是一种兼香型白酒，集茅台酱香、泸州老窖浓香、汾酒清香于一体，三香俱全，曾被评为全国“兼香型”酒第一名，被全国酒界誉为 “湖北茅台”。

白云边酒以其“芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长”的独特风格深受全国各地人喜爱，再加上白云边定位集中在大众产品，性价比高，因此卖得非常好。

江西——四特酒

代表产品：四特年份酒系列、四特东方韵系列、四特印象系列、四特特香经典系列等

四特酒是江西白酒的龙头，也是中国特香型白酒的开创者。一直以“一口三香，清香醇纯，回味无穷”的特香口感为世人称道。

“清、香、醇、纯，回味无穷”，是四特酒最大的特点，一直备受赞誉。

山东——景芝

代表产品：一品景芝芝香15、20等

景芝是山东白酒老大，位于“齐鲁三大古镇”之一的景芝镇，是行业公认芝麻香型最典型的代表。

它融合“酱、浓、清”三种名酒香型之工艺精华，成就了珍稀的芝麻香。酒体幽雅纯正，醇和细腻，香味协调，风格典雅，喝一口景芝酒，能同时感受到三种香味。

甘肃——金徽酒

金徽酒是甘肃白酒大哥，2022年营收超20亿。

金徽酒既具有北方白酒清雅、芬芳、甘洌的秉性，又具有南方白酒浓郁、绵甜、爽净的特点，入口绵、下咽顺、回味甜、醒酒快。

青海——天佑德青稞酒

代表产品：天佑德高原系列、生态青稞系列

天佑德青稞酒是青海白酒龙头，位于青海互助县。地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特。

天佑德青稞酒虽然是大曲清香型酒，具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部地区享有盛誉。

内蒙古——河套王

代表产品：经典河套王、五星河套王等

河套王位于巴彦淖尔市，有“中国北方第一窖”之称。多年来，河套王在内蒙古当地都占据着“酒王”的位置，销量、知名度遥遥领先。

河套王系列酒是以高粱、糯米、大米、小麦为原料，利用原公主泉泉水，采用大曲泥窖发酵工艺，酿制出的具有窖香浓郁、绵甜甘洌、香味协调、尾净余长风格的深受消费者喜爱的优质酒，是内蒙古白酒第一品牌。

新疆——伊力特

代表产品：伊利王酒红王、蓝王、伊力特酒等

新疆白酒龙头非伊力特莫属，除了在新疆地区非常出名，伊力特在全国各地都有着很高的知名度。很多人提到新疆白酒，首先想到的便是伊力特。

年均2900小时的日照，40度以上的昼夜温差是上天给到伊力特的独一无二的礼物，使得这里生产的原料积累更多的糖分。独特的酿酒环境造就了伊力特的绝佳品质，被世人称为“新疆茅台”。

北京——红星二锅头

代表产品：红星二锅头蓝瓶、绿瓶、白瓶等

说到北京白酒，绕不开二锅头。其中最具代表性的莫过于红星二锅头与牛栏山二锅头。

如果说牛二具有更高的销量与知名度，那么红星二锅头则是北京的一张名片。红二见证了首都的发展，其在二锅头界的正统地位毋庸置疑。

天津——津酒

天津知名白酒有芦台春酒、津酒、直沽烧、义聚永烧锅、燕泉春、挂月王酒等。其中最具知名度的便是津酒。

津酒是浓香型白酒，被天津市政府授予“天津市名牌产品”称号，在天津酒类品牌中居于第一位。

河北——衡水老白干

代表产品：1915系列、古法系列、清华系列优级系列等

“衡水老白干，喝出男人味”。衡水老白干在河北当属第一。地缸发酵老白干香型也是特高度白酒的代名词。

衡水老白干酒以优质高粱为原料，纯小麦曲为糖化发酵剂，采用传统的老五甑工艺和两排清工艺，地缸发酵，精心酿制而成。她以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。

广西——桂林三花酒

桂林有三宝：三花酒、桂林腐乳、桂林辣椒酱。“三宝”之一三花酒是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王，是桂林人的骄傲。

三花酒无色透明，蜜香清雅，入口柔绵，落口爽洌，回甜，饮后留香，独具一格。

广东——九江双蒸酒

广东白酒龙头要属九江双蒸酒，年销售额10亿以上规模。1821年，九江双蒸在广东南海九江镇诞生。如今，超过200年的米酒古法酿酒技艺与文化，九江双蒸成为国家地理标志保护产品，在海内外享有“有华人的地方就有九江双蒸”的美誉。

其采用的“双蒸”工艺，更是行业首创，此工艺极大提升了产品饮后舒适度，成为中国米香白酒技术进步提升品质的代表之一。

台湾——金门高粱酒

金门高粱酒是中国台湾地区的三大名酒之一，销量霸榜。

金门高粱酒，刚入口时，口感是清香型的清香纯正、余味净爽。深入喉后，则感受到酱香型的酒体醇厚、回味悠长。

重庆——诗仙太白

说到重庆白酒，很多人首先想到的一定是江小白。江小白因为出色的推广营销，短时间内迅速在全国打开知名度。但是江小白毕竟是横空出世的新品牌，积淀的底蕴还是不够。

要说历史悠久也广具知名度，诗仙太白在重庆白酒中一定有着非常高的地位。

吉林——榆树钱酒

榆树钱酒是吉林省名酒，是榆树市的特产，属于浓兼复合型白酒，清冽、醇厚，香味悠长，有着北方酒独有净爽风味。

黑龙江——北大仓

代表产品：北大仓君妃、北大仓优部等

北大仓酒是黑龙江齐齐哈尔市特产，属于酱香型白酒，被誉为“北国茅台”。

另外，上海地区有崇明酒、浙江地区有同山烧、福建有福矛窖酒、西藏有藏泉酒、辽宁有凤城老窖、云南有玉林泉、海南有椰岛鹿龟酒……

每个地方都有自己独具特色的美酒，这些白酒品牌或闻名全国或非常小众，但都是一个地区酒文化的代表。