说起“酒中贵族”，酒友们一般会想起17大和53优，加起来足足有70个哩。可说起“酒中鬼族”，却有且只有唯一的一个，它就是有着“鬼斧神工，酒中妙品”和“中国第一文化名酒”等等美誉的酒鬼酒。
酒鬼酒产自湖南湘西自治州，湘西自古素有“醉乡”之称，这里无酒不飞歌，无酒不起乐，无酒不摆舞，无酒不成席，无酒不成礼。在这里，“鬼”代表着一种超越自然、超越自我的神秘力量，诉求着一种自由洒脱的无上境界，兆示着一种人与山水对话、与自然融合的精神状态，寓示着一种至善至美、质朴天然的审美情趣。
而酒鬼酒之鬼，也是神秘湘西的这种独特境界、精神、审美和情趣的体现。
1、它没有追随浓酱清三大宗门的任何一门，而是选择了博采众长，独创宗门——馥郁门。
在酿制酒鬼酒的过程中，既用到了大曲配醅和泥窖小窖发酵的浓香工艺，又用到了小曲糖化和清蒸清烧的清香工艺，还用到了中偏高温大曲和高温堆积的酱香工艺，所谓二者为兼，三者为复，酒鬼酒融“泸型之浓香，汾型之清香，茅型之酱香”于一体，集前浓、中清、后酱为一口三香，独创了馥郁香，香味馥郁、酒体净爽，口感醇和、丰满圆润、自然舒畅。浓、清、酱三香和谐共生，被称为“酒中无上妙品。”
2、它的包装和文化表达，也是独具一格。
1987年，被誉为全能鬼才的艺术大师黄永玉，受邀设计出了粗布麻袋造型像个钱袋子的酒瓶，俗中见雅，雅中显奇，表面上看是大师写意式的一挥而就，实际上既是中国传统设计方式的延续，也是在民族文化积淀基础之上的厚积薄发，同时也开创了中国白酒陶瓷包装的新时代。在此基础上，黄老也为这款酒取名“酒鬼酒”，并创作了酒友们一直津津乐道的酒鬼背酒图和酒鬼诗：“酒鬼背酒鬼，千斤不嫌赘，酒鬼喝酒鬼，千杯不会醉，酒鬼出湘西，涓涓传万里。”
等于酒鬼酒一出身就完成了拟人化，自带了酒鬼背酒这个拟人化的形象和ip。自此，一个独属于酒鬼酒的文化图腾便横空出世。
就这样，这个既不是17大也不是53优的酒鬼酒，带着几分神秘，几分诡异，几分洒脱，几分飘逸，火遍了大江南北，尤其是随后的90年代，在高档白酒市场出类拔萃，盛极一时，并于1997年成功在A股上市。
1998年，上市一年的酒鬼酒以1.93亿的净利润，超过了净利润1.47亿的茅台，仅排在五粮液之后；标版酒鬼酒的零售价更是高达368元/瓶，高于280元/瓶的飞天茅台，酒鬼酒也因此成为业内最贵的白酒，并和茅台、五粮液一起被称为“中国高端白酒的三驾马车。”
遗憾的是，如日中天的酒鬼酒随后却陷入了“创业难，守业更难”的困境，这之中的是是非非，身为局外人的我们谁也说不清，所以不说也罢。反正内部问题是一个接一个，这让红极一时的酒鬼酒也因此陷入了停滞。
在这种困境之下，到了2004年，黄永玉算是受命于危难之际，又再次出山，为酒鬼酒设计了另一款“油纸包”造型，同样别具一格的酒瓶，这便是日后令高层人士趋之如骛的超高端白酒——内参。
酒鬼人也为它赋予了“内敛乾坤，参悟天地”和“品内参，知大事”等等的文化内涵。它也因为名字的奇巧和特殊性，与名字同样奇巧和特殊的金沙摘要、湘窖要情、稻花香清样，一起被称为“中国白酒四大名著”，意外的获得了另外一层文化属性。
回首酒鬼酒的过往，像极了白酒江湖的波云诡谲，多少事都付笑谈中。好在现如今被央企中粮入主的酒鬼酒，一切又都恢复了正轨，正高举着“馥郁香”大旗，以“高端内参酒，次高端酒鬼酒，低端湘泉”三驾马车并驾齐驱为产品格局，以独特的酒鬼酒文化和内参文化为文化牵引，在酒坛又重新大放异彩。
再细看酒鬼，品牌立意孤绝、品名奇绝、包装独特，酒鬼的鬼既有工艺之鬼，又有文化之鬼、香型之鬼、口感之鬼，在这里，鬼的寓意是一种超越寻常、美妙绝伦的无上境界。表达了酒鬼酒个性独特、品质高雅、卓尔不群的品牌气质。其品质与文化巧妙结合，又让“酒中妙品”有了另一层境界，酒鬼酒也因此被赞誉为“文化酒鬼酒，和谐馥郁香”。
总之，不拘一格的湘西人敢于将“鬼”文化融于酒名、酒体和酒瓶等等的方方面面，这种鬼马精灵的创举，天然的就让酒鬼酒从神上和形上同时具备了“鬼”之灵气，外加它是出自那个充斥着乱力怪神等神秘色彩的湘西，这也让馥郁香和酒鬼酒更添了一番神秘色彩，吸引着对神秘之物和美好之物充满了探索欲的酒友，想要一窥其与众不同之处。
想想也是，历史上但凡能冠之以“鬼”字之物，又担得起此名的，往往都不是凡物。比如，被后世尊为“谋圣”的鬼谷子就是之一，他虽隐于世外，却将天下置于棋局，弟子出将入相，左右列国存亡，推动着历史的走向。
而有着同样神秘色彩的酒鬼酒，仿佛也具有着这样一股神奇的力量，让酒友对之趋之若鹜，都想一亲其芳泽，并一起构成了神秘湘西的另外一个精神图腾。
所以有人曾问：湘西在哪里？答曰：湘西在沈从文的书里，在宋祖英的歌里，在黄永玉的画里，在芬芳的酒鬼酒里。
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