🇨🇳产地：中国河北衡水
🍶类型：清香型白酒
🍾酒精度数：67%vol
💰京东参考价：449元/2瓶礼盒装
🪫净含量：750ml
⚖️配料：水、高粱、小麦
⛩️品牌背景：衡水老白干自古享有盛名。明代衡水酒有“飞芳千家醉，开坛十里香”之誉。 据传，明嘉靖年间建造衡水木桥时，城内有家“德源涌”酒店，很有名望，建桥工匠常到此聚饮，饮后赞曰：“真洁，好干！”后取名：“老白干”。所谓“老”，是指历史悠久；“白”，是指酒质清澈；“干”，指燃烧后不留水分 。其味“闻着清香，入口甜香，饮后余香”。
💯特征评价：老白干冰峰酒体风格具有酯香和醇香为主的复合香，香气清雅、纯正而不失丰满，似介于清香和浓香之间；口味醇厚、柔顺、甘爽、香味谐调、回味悠长，既有清香型白酒的清、爽、净，又有浓香型的浓、绵、长。
♨️工艺特点：衡水老白干酒是老白干香型白酒 。衡水老白干以高粱为主料，精选纯小麦中温大曲为糖化发酵剂 [4]，以新鲜的稻皮清蒸后作填充料，采取清烧混蒸老五额工艺，低温入池，地缸发酵，酒头回沙，缓慢蒸馏，分段滴酒，分收入库，精心勾兑而成。可长时间储存。
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