上周末去战友家蹭饭,我盯着他满酒柜的白酒直摇头,我平时请客非名酒不买,他却笑着端出一瓶没听过的酒,还说试试这个,比我那“面子酒”实在多了!
结果一口下去,没想到他囤的这些不太出名的酒这么香,后来一问才知道,他这些酒柜里的酒,全都不超过两百块,回想自己过去买酒,要么跟风买广告打的响的大牌,要么图便宜买包装花哨的促销酒,钱没少花,却总踩坑。

也难怪战友总说我乱花钱,这次蹭饭才知道,原来白酒真不能瞎跟风,更不能瞎买,战友后面还告诉了我选酒3个需要“避坑”的地方。
1、不要相信包装华丽的酒就是好酒,些酒专门在包装上下功夫,搞个鎏金瓶盖、水晶瓶身,价格翻了好几倍,别被外表迷惑,重点还是要看酒质。
2、不要相信低价促销的杂牌酒,超市里经常能看到做活动很便宜的白酒,这些酒大多是小作坊生产的,原料和工艺都没保障,很可能是酒精勾兑的。
3、不要相信“内供”“特供”等噱头酒,这些酒基本都是商家炒作的套路,真正的内供酒、特供酒数量很少,根本不会在市面上流通。

酒过三巡之后,我觉得选酒太麻烦,就让战友推荐了几款给我,于是他给我推荐了3款百元出头的白酒,也分享出来给大家参考参考。
一、五粮特曲
五粮特曲是五粮液旗下核心产品之一,其酿造工艺延续了五粮液的传统技术,但不是简单的复制,而是在原料配比、发酵控制、勾调技术等方面进行了针对性优化,入口时的刺激很少,口感丰富,有着“酒味全面”的特点。

二、南池翠酒N9
你可能没听过这个酒,但很可能喝过它酒厂酿过的酒,酒厂位于北纬30°的“黄金酿酒产地”,是一家为一二线名酒提供基酒的酒厂,酒厂抓住了这个优势,1998年凭借稳定的品质入选“老八大原酒厂”,传承了大曲固态发酵工艺。

在1975年,白酒泰斗沈怡芳带领科研团队研究五粮液,发现决定白酒品质和口感的是窖池中的微生物菌种,酒厂深知“酒香还需窖池好”的这一点,还曾请来了名牌酒厂的退休酿酒师来指导,培育出“五粮菌种”。
由于该酒厂的窖池与五粮液的窖池同等,都是40年以上的名优窖池,所以酒厂窖池群在23年同一批评为“金三角名优老窖池群”采用的是纯五粮原料酿造,基酒还窖藏了9年,所以口感有90年代白酒的特点。

该酒在网上有不少的好评,口碑比较好,有人说这酒百元出头的钱,能体验几百上千块大牌酒品质的酒,是五粮浓香名酒平替,而且还有其他中高端系列酒,比如南池翠N12、南池翠N15,性价比很高,用来办酒席、待客很不错。
三、古井贡古5
该酒和常见的川派浓香酒有所不同,虽然它也是多粮浓香,用多种粮食酿造,但喝起来,落口的甜感特别突出,采用古法工艺酿造,不同于川派浓香的奔放,它的香气更细腻悠长,层层递进,协调恰到好处,性价比很高,包装也很有特色。

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