作为一款来自四川宜宾的“网红”超高度浓香型白酒，今良造元酒68度凭借其独特的定位和风味引发热议。本文从原料、工艺、口感三方面展开深度分析，为酒友提供参考。
一、原料：五粮配方，老窖底蕴
今良造元酒采用传统五粮浓香型配方，原料包含水、高粱、小麦、大米、糯米、玉米。其基酒源自今良造酒业自建的万吨级原酒生产基地，该企业前身可追溯至与五粮液齐名的“钟三和”糟坊，拥有40余年酿造历史。老窖池的使用为酒体注入丰富微生物群，形成“窖香优雅、粮香协调”的基底。
二、工艺：手工传承，自然老熟
酒厂延续传统手工酿造工艺，坚持“舍量保质”原则。原酒经陶坛长期贮存，自然老熟，赋予酒体柔和圆润的质感。据品牌介绍，其基酒曾长期作为省外名酒的供应源，工艺成熟度与稳定性得到市场验证。不过，有消费者指出，对比同价位产品，其基酒年份可能偏短，导致陈香表现稍逊。
三、口感：浓烈强劲，余味短促
闻香：初闻以窖香为主导，混合甜香气息，但部分消费者反馈略带塑料味或刺鼻感，可能与新酒特性或贮存环境相关。
入口：酒体饱满浓郁，68度的酒精含量带来强劲冲击感，辣度明显，刺激性强，适合重口味老饕。中段甜润感浮现，窖香与粮香交织，但层次较单一，缺乏花果香等复杂调性。
余韵：后味以窖香收尾，持续时间较短，部分饮者形容“干净利落”，也有人认为缺乏回味空间。
四、总结与定位
作为一款单价约200元/斤的超高度浓香酒，今良造元酒凭借高酒精度和浓郁风格吸引眼球，原料与工艺基础扎实，但新酒属性使其在香气协调性和余味长度上仍有提升空间。适合追求烈度与性价比的消费者，尤其适合作为基酒调配或搭配重口味菜肴饮用。对陈香要求较高的酒友，可关注其长期贮存后的表现。
本文来自投稿，不代表酒排名立场，如若转载，请注明出处：https://www.jiupaiming.com/66876.html 侵删xiaobing1945@163.com
酒价格数据来源酒商批发市场和微信群，价格仅供参考不构成任何投资建议
