我国的酒文化博大精深,自古文人墨客都喜欢饮酒,到了现代,酒依旧是饭桌上不可或缺的东西。如果提起最爱喝酒的省份,毫无疑问东北一定会凭借实力进入前三甲。有一句话,完美地概括了东北的喝酒文化,“青春献给小酒桌,一天到晚就是喝”。在东北没有什么事是一顿串和酒解决不了的……无论在五星酒店,还是在街边的大排档,饭桌上遇到东北人,不喝点,这顿饭吃得都没有滋味。
东北人喝起酒来到底有多野?坊间,有个段子:“当你对一个人失望透顶的时候,你会对他说什么?”东北人会说:行了,你喝一半吧!在东北,有一种感情叫“干”! 有一种绝望叫“你喝一半吧”!在东北,对方说出这句话,潜台词就是:你这个人喝酒不“敞亮”,我对你很失望。如果你跟一个东北人喝酒,无论你说会不会喝酒,他们都默认你会喝;如果真的不会,他们也要教会你-“小老弟,记住了,先用盅后用杯,用完小碗对瓶吹,这一套下来桌上基本没人了”。
东北人喝起酒来那是相当野,其实东北人也想低调,可是实力不允许啊!东北人喝酒为什么这么厉害,第一是和环境是分不开的,从地理条件上看,凡是高纬度地区的居民,往往都能喝善饮,比如战斗民族俄罗斯人喝起酒来就让世人侧目,这跟北方气候寒冷有很直接的关系。东北人到底有多爱喝酒:感冒了,喝点酒透透就好了;上火了,喝点酒透透就好了;哪疼了,喝点酒透透就好了;没有什么是喝点酒透透解决不了的。要真有,那就再喝点酒透透。不光能“治疗”各种疑难杂症,如果白酒喝大了,也可以喝点啤酒透透。
东北能喝的人确实有酒量,但其实和内蒙、贵州、西藏、山东、四川等喝酒如喝水的地方相比,东北人在酒量上并不特别出彩,只敢说,在喝酒的前五名里,东北人必须拥有姓名,但为何唯独东北人能喝的印象牢牢刻在大家心里。有搞笑的场景可以描述:第一种:那些挑衅东北人不能喝的人,后来都会说:“我过得特别好,三餐都有人喂,医院得WIFI信号也很强,护士小姐很漂亮”。第二种:东北人喝酒特别有气势,前一个小时,干掉五六瓶,不会喝酒得人基本不敢跟东北人拼酒;会喝酒的内蒙、贵州、西藏、山东、四川人,看到这么刚的东北人,瞬间动了佛心,都会说:“算了吧,拼酒伤身,没必要,真没必要”。这可能就是东北人给大家留下深刻印象的原因吧,普遍喝酒水平很高。东北人喝酒其实表现在喝得勤、喝得频、喝得有内容上。为朋友接风,这得喝!为朋友饯行,这得喝!和老友叙旧,这得喝!又结交新友,这得喝!亲友有喜事,这得喝!寒流到来为御寒,这得喝!借酒消愁,这得喝!请客给面儿,这得喝!很多时候,并不是东北人能喝酒。而是喝酒的东北人那种气势!不认怂,不服输,不说NO。反正只要举杯就是喝!一干到底!直到杯中无酒。本人还是非常喜欢跟东北人一起喝酒的,豪爽。
好了,说了这么多,就直接进入正题吧,作为把啤酒当饮料的东北人,到底有哪些啤酒厂呢?今天就先认识一下东三省之一的辽宁省的本土啤酒品牌。
1. 老雪花啤酒-沈阳市
辽宁是华润雪花啤酒的发祥地,华润雪花啤酒的第一家企业—当时的“沈阳华润雪花啤酒有限公司”就在辽宁。华润雪花啤酒(辽宁)有限公司成立于1993年12月31日。雪花啤酒在这里就不再介绍了,现在他们的种类真的也太多了。但今天说的是沈阳老雪花啤酒。这里说的是老雪花,辽宁啤酒的老大。老雪花的“老”字就看出了它的历史,到沈阳不喝老雪花,就好比到北京不去爬长城一样。东北人称老雪花叫沈阳老雪,沈阳人称老雪花叫闷倒驴。沈阳老雪,后劲儿真的非常大,国内其他的啤酒酒精度数都在3~4之间,而老雪则达到了4.1,麦芽浓度12度,对于喝啤酒论箱的沈阳人来说,喝老雪基本4、5瓶就到量了。但老雪的精华其实不在度数高,而是后劲儿大,加上口感甘醇,香气浓郁,自然有大群的粉丝。当时沈阳啤酒的标签是“沈阳啤酒(黄牌)”“沈阳啤酒(绿牌)”“雪花啤酒”这时的雪花啤酒就是老雪花。现在的老雪花标签是“雪花(醇)”。
2. 沈阳啤酒-沈阳市
沈阳不止有老雪花,还有沈阳啤酒,沈阳啤酒厂生产,沈阳本土品牌,在沈阳有一定的市场。
3. 万泉啤酒-沈阳市
当时沈阳酿酒厂,生产的万泉啤酒,是口感很不错的一款啤酒。
4. 皇牌啤酒-沈阳市
沈阳华润雪花啤酒厂生产过皇牌啤酒。
5. 凯龙啤酒-大连市
凯龙啤酒也是属于华润旗下的啤酒品牌,由大连华润啤酒有限公司生产,位于大连市华北路。大连人没有不知道凯龙的,又叫“大绿棒子”。江湖人称夺命11度,度数高,相比较于老雪,大连凯龙的麦芽浓度就没那么高,所以口感较苦,属于美式单色拉格,后劲大,容易上头。而且瓶子体也比普通的啤酒瓶要大一圈,640ml。由于凯龙接地气的价格,所以在大连的拉面馆、羊汤馆、粑粑馆、小卖店里,在普通寻常百姓的餐桌上,在晚餐后房前呼啸的牌局中,在夏夜屋后纳凉的小花坛边,甚至在离乡游子的缕缕思绪中,你都能找到他的位置,关于他的段子也非常多,在这里我引用一个:
《凯龙》
小时候
凯龙是一瓶大大的啤酒
我在桌子这头
爸爸在桌子那头
长大后
凯龙是一瓶小小的啤酒
我在箱子这头
你在箱子那头
后来啊
凯龙是一个深深的约定
我在桌子这头
你在桌子下头
而现在
凯龙是一个淡淡的光环
我在这头
你们都在那头。
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