一、刘伶醉的起源:千年文化传承
刘伶醉酒的历史可追溯至魏晋时期,与“竹林七贤”之一的刘伶密切相关。晋代名士刘伶因不满朝廷统治,千里赴河北徐水访友张华,饮用当地佳酿后留下“酒醉三年方醒”的传说 。刘伶死后葬于徐水,其墓及后人修建的《酒德亭》均为河北省重点文物保护单位 。
刘伶醉复兴版
刘伶醉的核心酿造技艺可追溯至宋金时期(1126年),现存16个古发酵池连续使用近900年,是中国已知最早的酿酒遗址之一 。其古烧锅遗址于2006年被列为全国重点文物保护单位,并包含明清时期的木制储酒海等珍贵文物 。
刘伶醉传世古窖900
二、刘伶醉的发展:波折与复兴
刘伶醉酒厂前身为1948年成立的徐水县制酒厂,继承“润泉涌”烧锅的技艺。20世纪70年代推出“刘伶醉”品牌,凭借老五甑工艺和泥池老窖发酵技术,在国内外市场广受好评,被誉为“北方小茅台”,并于1979年被评为全国优质酒 。
刘伶醉直隶高粱酒
90年代后因市场竞争加剧、经营策略失误及质量问题,品牌一度衰落,偷工减料导致酒质下降,市场占有率锐减,被长天集团、巨力集团先后收购以挽救颓势 。
刘伶醉经典金瓷
三、刘伶醉的现状:机遇与挑战并存
2010年巨力集团收购后,投入资金扩建新工业园区,建成3000余口窖池、5万吨储酒能力,并通过明星代言提升知名度。2013年新窖池出酒率提升至37.7%,实现传统工艺与现代技术的融合 。
刘伶醉传世古窖300
目前刘伶醉主攻河北根据地市场,并逐步拓展全国20余省的,产品线覆盖中高端,但品牌知名度仍落后于全国性名酒。小编认为,白酒行情下行,会进一步向头部企业聚集,老名酒复兴之路只会越来越难 ,所以并不看好刘伶醉的复兴。
刘伶醉金元古窖
本文来自投稿,不代表酒排名立场,如若转载,请注明出处:https://www.jiupaiming.com/90000.html 侵删xiaobing1945@163.com
酒价格数据来源酒商批发市场和微信群,价格仅供参考不构成任何投资建议
