500ml53度飞天茅台，今年的产能到底一共有多少瓶？-酒排名

500ml53度飞天茅台，今年的产能到底一共有多少瓶？

感兴趣的兄弟姐妹，我们下面就一起来计算一下。

500ml53度飞天茅台，今年的产能到底一共有多少瓶？

制作今年的飞天茅台呢，需要用到5年前的基酒，所以要计算今年它一共能生产多少瓶，我们首先就得知道5年前一共生产了多少吨茅台基酒。

如图，2026年的5年前，也就是2021年，茅台酒基酒的产能一共为5.65万吨。需要说明的是，茅台酒基酒的产能和酱香系列酒的产能是分开独立统计的，也就是说这里的5.65万吨就是拿来专门生产各种贵州茅台酒的，并不会拿去生产王子啊、迎宾啊之类的任何酱香系列酒。至于2021年的酱香系列酒基酒产能有多少呢？数据显示大概为2.82万吨！换而言之，茅台酒厂2021年所有基酒的产能，那就是5.65万吨（茅台酒基酒）+2.82万吨（酱香系列酒基酒）=8.47万吨（基酒）。

500ml53度飞天茅台，今年的产能到底一共有多少瓶？

知道了2021年的茅台酒基酒产能一共为5.65万吨呢，我们也先不要急，不能直接就换算成有多少瓶，还得有几个小步骤。

首先是第1个步骤，这些茅台酒基酒呢，并不会全部用来作为成品酒，大概只会用其中的75%，剩余的25%则会储存起来多放几年或者十几年或者数十年，这样循环往复的存，就存下了非常之多，非常之丰富，非常之宝贵的各种老酒，这些老酒在以后的勾调环节，以及拿来生产更高端的产品时，将发挥至关重要的作用。这些酒并不是卖不出去，而是超级大厂故意存来作为技术储备和战略级储备用的。当然，也确实不能全部生产成成品酒都投到市场上去，那会出现严重的供大于求，但这是另外一个角度的问题了，跟我们今天要探讨的主题没有关系。

总之，每年都会把一部分基酒存起来做老酒，这是超级大厂的惯例，不仅茅台会这样做，对岸的郎酒也会这样做，两家大概都存有20几万吨这样的基酒。这也是茅台的前前董事长在2022年8月2日的亚布力中国企业家论坛·天津峰会上，能说出茅台酒库里存有“几十万吨”基酒，并指出其市场价值约为“好多万亿”的底气和原因。

想想看，光是要把这么多酒存起来不用，得需要多少的资金储备，而这也是超级大厂的一个它人超级难以逾越的门槛，也是我们说小作坊难以做出好酒的一个很现实的原因。这些老基酒本身就比小作坊酿出来的要好很多，然后这些超级大厂又还会把7个轮次每个轮次的基酒分成酱香、醇甜、窖底3种典型体，每一种典型体又按质量分成特级、优级、普级3个等级，最后被分型定级进行不同的编码储存；并且不同时节酿制的大曲和不同时节生产所带来的微生物多样性，也会造就基酒的多样性，这些他们也会分门别类；再有，即便是同一轮次的基酒，由于所处的空间生态位不同，也会形成统一风格下的风味差异，别人同样还会分门别类；然后还要放上这么多年，到真正用的时候，比如勾调飞天的时候就能拿出一百多种不同特征的基酒为基础，在此基础上又用上调味老酒进行艺术化的勾调，所以小作坊做的酒拿什么跟超级大厂比？这跟做菜真不一样，你的原材料就跟别人有千差万别，酿酒真的不存在有民间高手。

好，言归正传，刚才说的第一个步骤，重点就是说的这些茅台基酒里，只有大概75%会用来生产成品酒，还会有25%会继续存起来，所以2021年能够用来生产成品酒的茅台基酒大概就只剩5.65万吨×75%≈4.24万吨。

然后呢，我们再来看第二个步骤。

这4.24万吨呢，也并不是全部用来生产500ml53度飞天茅台，还有的可能会拿去生产43度飞天茅台、43度红喜宴、100ml小飞天、1L装公斤飞天，以及生肖茅台、文创茅台等等。这里呢，比较尴尬，这些茅台基酒里用于生产500ml53度飞天茅台的占比查不到具体的数据，但大家都知道500ml53度飞天茅台是整个茅台的主力担当，所以众多的数据里我觉得75%又是一个比较可靠的数据，暂且就用这个计算，如此就又进一步得到了这4.24万吨可拿来做成品酒的茅台基酒里真正可以用来做500ml53度飞天茅台的量为4.24万吨×75%≈3.18万吨。

但是这3.18万吨，也还不能直接换算成瓶数，因为在制作500ml53度飞天茅台时，会用这些基酒和各种往年储存的老酒进行勾调，比例大概是基酒85.14%，老酒大概14.86%，也就说这时候每生产出1吨的飞天茅台，只需要茅台基酒0.8514吨，所以3.18万吨茅台基酒，共可以生产出多少吨53度飞天茅台呢？那便是3.18万吨/0.8514≈3.74万吨。

好了，到这里，就只剩下最后一个步骤了，酒的密度比水小，每1吨53度飞天茅台装到500ml的酒瓶里不止装2000瓶，而是2124瓶，所以这3.74万吨一共可以变成多少瓶500ml53度飞天茅台就彻底算出来了，那就是3.74万吨×2124瓶/吨≈8千万瓶。

这比我前几天给大家粗略计算出来的1.04亿瓶还少了大概2千万瓶，应该是越来越准确了。但是我上面的很多数据也都不是直接来自茅台官方，大都是媒体采集，比如2021年的茅台基酒产能到底是不是5.65万吨，以及到底是不是只有75%用来做成品酒，而成品酒里到底是不是500ml53度飞天茅台又大概占75%，以及最后勾调时基酒到底是不是大概占85.14%，这些都没有百分百的确切数据。故此，以上计算结果，谨供有需要的兄弟姐妹参考。如果茅台官方看到了我这个计算，能够自己出一份真实的计算数据和结果，以此满足兄弟姐妹的好奇，那就最好不过了！