很多酒友都好奇：国家级宴请、国宴场合，到底用什么酒？
大家第一时间想到的可能就是茅台了！
答案是:有茅台，但不止茅台。
国宴并不是越贵越好，也不是某一款酒独霸全场，而是跟着时代、场合、礼仪一步步变化，既有传承，也有规矩。
今天我们就来捋一捋国宴用酒的历史变迁！
一、开国第一宴：真正的主角是汾酒
若论起资历来，茅台在汾酒面前其实是个后辈。（其实不止茅台，中国所有白酒都要叫汾酒一声前辈！有句话叫做“天下白酒出山西”不知大家听没听过，后面笔者会单独讲一讲。）
1949年开国大典后的第一场国宴，桌上的白酒并不是大家印象里的茅台。
原因也很简单:当时茅台镇尚未完全解放，生产、运输都不具备条件；而山西汾酒解放早、产量稳、运输便利，成为开国第一宴的正式用酒。
那一晚，汾酒与竹叶青、绍兴黄酒、国产葡萄酒一起，撑起了新中国第一场国宴。
二、外交年代：茅台成为国家名片
进入上世纪六七十年代，随着外交场合增多，茅台逐渐走上国际舞台。
1972年尼克松访华，茅台在宴会上亮相，成为中外交流的经典符号。
在很长一段时间里，茅台都是高规格外交、重要接待中的标志性白酒，和汾酒、五粮液等名酒共同出现在重要场合。
三、1984年之后：烈性白酒不再是标配
从1984年开始，国宴正式调整：
不再主动上烈性白酒，整体风格更简约、更国际化。
此后，国宴主流用酒变成：
- 张裕爱斐堡干红、长城葡萄酒成了“主力军”——奥巴马访华时喝的是张裕百年酒窖干红，法国总理访华时还搭配了张裕冰酒；
- 如今更讲究“精准匹配”：欧洲宾客配干红，东南亚宾客搭黄酒，只有特殊场合才会破例上茅台、汾酒。
- 国产干红、干白葡萄酒（长城、张裕为主力）
- 低度、柔和、适配国际口味的酒款
这一规矩，一直延续至今。
四、近几年国际活动：用酒更讲究“中国特色”
如今在峰会、论坛、外事接待、文化交流等活动中，用酒更加多元：
1、国宴/元首级接待（核心标配）
- 长城桑干系列（干红/干白）：普京访华、国庆招待会、G20、APEC 官方指定葡萄酒
- 张裕爱斐堡/百年酒窖：奥巴马、法国总理等外宾宴会用酒
- 原则：不上烈性白酒，只在特殊场合破例
2、峰会/论坛（白酒+葡萄酒双轨）
- 2024博鳌亚洲论坛：五粮液（指定用酒，鸡尾酒化呈现）
- 2024金砖峰会：国凌酱酒（官方指定用酒）
- 2025 APEC（韩国）：五粮液（铂金赞助商，工商之夜用酒）
- 2025上合峰会：洋河梦之蓝手工班（中国白酒代表）
- 2026 APEC高官会：顺昌源荔枝酒（悦荔）（唯一指定用酒，岭南果酒代表）
3、文化外交/国礼（特色酒出圈）
- 2025马克龙访华：会稽山兰亭黄酒（法中醇和国礼1号）
- 2026联合国新春之夜：郎酒（青花郎/红花郎）（全球文化交流）
- 驻外使馆常用：茅台、汾酒、会稽山黄酒（国礼/接待）
简单说：
正式国宴以葡萄酒为主；白酒、特色酒多出现在峰会、礼品、文化交流场合。
五、国宴用酒逻辑
国宴选酒，从来不是拼名气、拼价格，而是看三点：
历史传承、国家形象、宾客适宜。
从汾酒开篇，到茅台扬名，再到如今多元得体的搭配，小小一杯酒里，也蕴含着中国的底气与礼貌。
说点题外话:
其实，国宴用酒主角是葡萄酒，不仅仅反映出其国际主流酒品。
从某种角度来说，这也映射出了中外文化的影响力。
笔者还是挺期待能有国宴无脑用白酒的一天。
因为那不仅标志着我们有谁来都得给我入乡随俗底气，也是中国文化深度影响世界的表现！
正如我们曾经把喝红酒视为“时髦”、“洋气”、“高端”的行为，当全世界爱喝酒的外国人把中国的白酒、黄酒当做“洋气”的东西时，我们离中国梦的实现必然不远矣！
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