英国第一次“金酒热”与金酒法案的变迁-酒排名

英国第一次“金酒热”与金酒法案的变迁

做为世界著名蒸馏酒之一的金酒，曾在英国掀起过两次热潮，一次是在18世纪上半叶，一次是在19世纪，随之而来的是英国当局面对这一热潮不断变化的酒类法案。

18世纪的伦敦，城市规模迅速扩张，人口短期内迅速膨胀，随着连年的战争和金融投机导致的大批破产者带来了大量的底层贫困人群。这一时期蒸馏技术的进步和蒸馏原料的增多使价格低廉的劣质金酒产量大幅增加，这一便宜又能麻痹自身的酒精饮料迅速在底层风靡。大街小巷的酒馆、酒吧、咖啡馆、金酒商店，乃至穷人的主要消费场所杂货铺和流动商贩，到处都是酗酒的人。

1729年，英国政府出台了新的酒类的法案，将酒类的零售许可证费用上调至20英镑，并且只颁发453个经营执照，以期能限制金酒的泛滥。但这一法案没能奏效，1730年金酒的消费量依旧达到了13638276升，伦敦街头随处可见兜售劣质金酒的小贩。1733年政府对酒类法案进一步调整，将街头售酒认定为违法，并以奖金的形式鼓励民众对这一行为进行举报，但人们依旧通过伪装、暗号等各种隐蔽的形式进行金酒的交易。三年后，金酒法案继续调整，蒸馏酒的零售许可证价格暴涨至50英镑，新颁发的经营执照数量锐减至20，并加大了对无证售酒的处罚。遗憾的是，1738年金酒的产量反倒上涨至2727.66万升，1742年更是达到了3636.87万升。

认识到严苛的法令并不能阻挡英国下层阶级对金酒的追捧，而参与奥地利继承战争（1740-1748年）的大笔军费也亟需更多的财政收入来支持，英国政府于1743年颁布了新的金酒法案，大幅放宽了对酒类零售的限制：酒类经销许可证的价格跳水至1英镑，只有持证场所允许销售金酒。在法令生效后的四年内政府共发放了481000份销售许可。1747年这一政策继续放宽，酿酒商也可以在支付5英镑购买零售许可证后进行金酒零售。

但这种宽容是暂时的，英国当局并没有放弃对金酒热潮的限制。奥地利继承战争结束的第三年，政府开始对酒类政策进行收紧：酒类经销商许可证价格上调至2英镑，对比1729年和1733年的价格涨幅可以不计，但购买许可证的场所被局限在旅馆、啤酒屋和小酒馆的范围内，且仅有年均租金超过10英镑的场所允许售卖金酒；酿酒商对酒类的零售再次被禁止。同一时期，《金酒弄巷》《霍加斯先生的六幅版画》等一批文艺作品涌现，对金酒泛滥进行批判。