中国四大名酒的口粮酒怎么选?谁的基础款最好喝?

如果不是请客送礼,中国四大名酒的高端货根本没必要买,这些酒卖的主要是牌子和金融属性,更多还是用于送礼。今天就拿四大名酒的口粮酒做个对比评测,茅台选的是最便宜的紫迎宾,泸州老窖是我自己常喝的6年窖头曲,汾酒推荐出口白瓷汾,西凤则是高脖绿西凤。

中国四大名酒的口粮酒怎么选?谁的基础款最好喝?

拿这四款酒来测评,看看这些名酒旗下的亲民款到底怎么样,今天就喝一喝,讲讲这四款酒的不同风格。

茅台紫迎宾是茅台股份里最便宜的入门款,能喝出正宗的茅香。泸州老窖6年窖头曲,是百元以下最接近国窖口感的产品,酒体扎实又干净。出口白瓷汾500毫升装,是汾酒百元内自饮性价比超高的选择。

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55度的高脖绿西凤就不用多说了,它是西凤产品里唯一一个卖向全国、按瓶数算销量最大的,全国各个渠道都能买到,妥妥的经典王牌款。这四款酒正好对应中国四大香型:酱香、浓香、清香、凤香,这四大香型还是1952年第一届全国品酒会,根据酒的销量、热销程度评选出来的。

中国四大名酒的口粮酒怎么选?谁的基础款最好喝?

先说说紫迎宾,闻香是典型的茅系酱香风格,酱香、甜香、花果香都很突出,尾味会带点酸味。入口能喝到茅台酒独有的茅香,茅香之所以特别,一是因为茅台独特的制曲工艺,很多酒厂都模仿不来,二是调味酒的种类丰富,所以茅香其实是酱香里的复合香。这款酒的缺点是味短,还有淡淡的酸苦味,原因是用了茅台系列酒的尾段酒,一二轮次、六七轮次酒占比多,再搭配三四五轮次的调味酒勾调,但整体调得很不错,喝着有正宗的茅台酒味。

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再喝泸州老窖6年窖头曲,这是单粮浓香酒,入口窖香特别突出,还带着甜香味,酒体很干净,细品就是清甜的口感,回味甜润又清爽,都说“无甜不成泸”,甜柔是泸州老窖的特色,这款酒的甜柔会更浓郁,因为只有单一窖香,用高粱酿酒、小麦制曲,主打窖池味和粮食味,喝起来就是顺口的“小甜水”。

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接着尝汾酒出口白瓷汾,清香型白酒讲究的就是清香纯正、香气干净。第一口喝会有点酒精感,第二口细细品就能尝到回味回甘,酒体干净,苦味很淡,喝起来特别舒适。我一直觉得清香型白酒越便宜的性价比越高,总结下来就是:清香不买贵的,酱香不买便宜的,浓香就选大品牌的热销款。

中国四大名酒的口粮酒怎么选?谁的基础款最好喝?

最后说说凤香型的高脖绿西凤,凤香是喝到嘴里香气最饱满的,因为凤香型工艺里既有浓香型的风味,还带着凤香独有的海子味,也就是酒海储存带来的味道,还有苦杏仁味、蜜甜味和醇香味,酒里的釉醇含量很高,所以喝西凤酒能感受到香气挺拔地往上涌,喝着特别过瘾。

中国四大名酒的口粮酒怎么选?谁的基础款最好喝?

这四款酒各有特色,按个人喜好来说,紫迎宾口感丰富浓郁,泸州老窖甜柔顺口,汾酒干净清爽,就是酒精感稍重,西凤酒则浓郁挺拔、香气丰富。

按价格来看,这四款酒大概在45元、70元、75元、140元这个区间,我觉得喝起来最过瘾的是绿西凤,香气最足、口感最棒。论口感丰富度,紫迎宾肯定是第一,毕竟酱香酒的风味层次本身就更丰富。如果是自己喝的口粮酒,除了西凤酒,剩下的几款里也有性价比高的选择。

中国四大名酒的口粮酒怎么选?谁的基础款最好喝?

总的来说这四款酒各有特点,按性价比排序的话,绿西凤性价比最高,剩下的几款各有千秋。其实四大名酒的口粮酒没有绝对的好坏,香型不同,更多还是看个人喜好。

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