酒文化的传承和意义:中国酒文化深入到千家万户

酒文化的传承和意义:中国酒文化深入到千家万户

中国酒文化深入到千家万户,形成强大的民间群众网络,到底是哪些因素在支撑?请给个理由。对不起,我只能按通稿回答,别问啥理由,就因为爱喝这一口。但私下里可以交底,拒绝回答理由,并非没有理由,更不是被问住了,而是觉得如此回答简单省事,也属于终极理由。

真若寻根问底,说是就是说不是就不是的理由多着呢,看我变魔术般信手拈来,推出冠冕堂皇的五个理由。

理由老大:基因遗传

我不懂生命遗传学,也未检测过中国人的DNA是否存在酒基因,但我仍然固执地认为,中国人具备深厚的酒基因。这种基因若不是天生的,也是后天酒精考验出来的,用遗传的方式一代代往下传。

读者们不妨回忆自己第一次喝酒的经历,纵然存在别人劝导鼓动的成分,那也只是外因,对于未曾沾过酒或很少沾酒的人而言,若无内因强烈的配合,谁愿意喝不明不白辣嗓子的“猫尿”。第一次喝酒,如同许多版本的第一次,往往表现得半推半就,心里渴望酒的洗礼,又怕酒带来不可预见的冲击,陷入渴望并犹豫的两难境地。渴望就是酒基因在发挥作用,犹豫则是对酒的怀疑和不了解。喝下第一次,兴奋也好,大醉也罢,没有特殊意外情况发生,体内酒基因便与酒内基因融合,从而越过初次邂逅的尴尬羞涩,名正言顺大大方方地再喝第二次,酒过三次,往下喝N次也是如此。

我提出基因说,无非是为灌输这样的观点,酒文化可延续,喝酒的习惯能遗传。人喝不喝酒,在于外部酒环境,更在于基因遗传。父亲造就了你,同时把父亲来自先辈的酒基因播种给你,一旦遇到合适的场合,你便主动或被动、有意或无意地拾起酒行当,加入到创造传承酒文化的大军。当然,这也并非绝对的,有的人父辈爷辈大有喝酒高人,可他就天生不喝或喝不了。不过现实中更多的表现是,喝酒具备家族性,颇有老子喝酒儿子好汉的风范。

理由二哥:环境熏陶

按照辩证唯物主义学说,内因是根本,外因是条件,外因虽然不能决定内因,但对内因起着相当量的左右作用。拉到喝酒问题上套用,固然基因遗传起了主导作用,外部环境的熏陶力量,绝对不可忽视不可低估,有时甚至超内因起作用。

有句俗话可别当成耳旁风,那就是:坏都是和别人学的,要么就是别人教坏的。此言很得之。得在哪?得在喝酒是怎么炼成的。此话又怎么讲?是这样的,无论喝酒人的内在基因多强大,若缺乏外界诱发因素,恐怕也存自消自灭的危险。采访周边人喝酒的第一次,不难发现一个规律,喝酒的人几乎都是被拉进酒界的,只是拉手不同。引路人或许是父辈,或许是亲戚,或许是同学,或许是同事,除非是好奇地想亲口尝尝酒滋味,除非失恋失学想借酒消愁,没有谁在青春年少时无缘无故地和酒接吻。中国酒环境的感染性让我惊呆了,以至于,很少有人能做到绝对意义的滴酒不沾。

每个人在生存生活过程中,不可避免地与酒打交道,也不能幸免地被喝酒者规劝进酒队伍。戒酒为啥这般难?我的刘同学曾几次宣称戒酒,记得为戒酒专门摆过戒酒仪式,最终还是戒不成,戒不彻底,甚至每戒反复后喝得更凶。怪谁,当然要怪自己,但坚决排除不掉外在酒势力的威逼利诱,实在脱不了酒俗,也只好走走戒酒形式,又回归酒军当打手。

熏陶的力量是无穷的,三个环节不可忽视:一是家里若有喝酒的父亲,既把酒基因传给你,也拿楷模般的酒气召唤你。二是朋友圈决定你的酒取向,周围个个是喝酒能手,而且有事没事爱聚聚,不信你能鹤立鸡群。三是所在单位天天和酒打交道,或者你又负责接待工作,哈哈,那就没辙了,不喝酒你会成为多余的人,甚至是失职不称职。不信你不入酒,你不得不入酒。

理由小三:文化召唤

这个理由是正宗的外因,在包罗万象的文化面前,周围环境只称得上小环境,酒文化才是最具影响力的大环境。我们现在天天讲环境问题,岂止改变大气污染环境犹如上青天,整治中国酒文化里的不良习性,也是件受累却难以全面见效的费心事。比如喝酒成风问题,公职人员可用条例和规定约束,而社会商业及大众酒俗,仅凭红头文件加层层落实的电视电话会,根本起不到颠覆作用。酒俗文化是几千年沉淀下来的,里边存在恶俗,但总体和大面上还是优质文化占上风,总不能也不允许全盘否定。

冷眼观看大小环境,我们被酒俗包围着,即使你未能全部入俗,也会与酒俗擦肩而过。眼里充斥着喝酒场面,动心否?对成人来说,婚宴酒最平常,谁都清楚酒宴无酒不成席,你可以随上份子离开酒场,但别人喝酒依在。单位来客人需要接待,也许轮不上你作陪,但你是知道待客之道的,少不了用酒说话。节假日助兴要喝酒,小圈子聚会要喝酒,公关套近乎要喝酒,凡此等等的酒场,喝酒已成为一种不得不的社会现象,大多数现实又务实的人,自然向识时务为俊杰的边沿靠拢,渐渐地融入并发扬光大酒俗。

什么东西一旦和文化沾边,它的号召力辐射力便不可限量。有句话怎么讲呢?噢,流氓不可怕,就怕流氓有文化。喝酒其实没有啥,只因酒变成文化,谁也阻挡不了它的万有引力。中国人从众心理十分严重,面对酒的召唤,更愿意当个有文化的人。别人都身陷酒文化难自拔,而且酒在当今社会几乎通神,像女神般惹人爱,你怎么可能独善其身?即便酒文化出现了污染,但当个屈原式的不染酒者难呀。何况,屈原先生没投江前也爱酒。

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    花间一壶酒 2022年6月14日 上午9:39

    酒是人类生活中的重要饮品之一,酒文化更是中华文化的重要组成部分

  • 花间一壶酒的头像
    花间一壶酒 2022年6月14日 上午9:40

    桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯