
高粱4斤10块,小麦制曲6到8块,水电燃料2到3块,直接原料成本20块左右。
但这只是开始。
白酒要储存。
酱香型存3到5年,浓香型存1到3年,资金占用成本年化5%,3年就是15%。
酒窖挥发、倒坛损耗每年2到3个点,3年累计6到9个点。
还有人工。
上甑、蒸馏、摊晾、入窖全靠人工,一个班组十几号人,人均工资加社保每月五六千。
所以真实原料加制造成本,是30到50块,不是10块。
白酒是中国税收贡献最大的行业之一,综合税负超过40%。
一瓶出厂价100块的酒,消费税20块,增值税13块,城建税教育附加1块5,流转税35块。
终端卖200,流通环节还要再交税,总税负超过50块。
老郭去年帮一个酒厂算账,税负占出厂价的42%,老板当场愣住——他以为自己在卖酒,其实是在帮国家收税。
酒厂、总经销、省代、市代、县代、烟酒店,一层一层都要分钱。
出厂价100块到终端200块,中间100块差价。
但这钱要付仓储物流(恒温恒湿、防震运输)、资金占用成本(经销商先打款,年化8到12个点)、终端陈列费(进店费、堆头费、促销费占销售额10到20个点),还有业务员工资。
老郭认识一个县级经销商,去年压了300万的货,资金周转不过来,银行贷款年化12个点,光利息就吃掉他一半利润。
渠道成本占终端售价的30到40个点。
茅台一年营销费用40亿,五粮液60亿,洋河40亿,泸州老窖30亿。
央视冠名、机场高铁广告、品鉴会、抖音小红书种草,摊到每瓶酒上10到30块不等。
老郭给你算总账:
原料加制造成本40块(20%),税收50块(25%),渠道费用60块(30%),营销费用20块(10%),管理财务费用10块(5%),净利润20块(10%)。
200块钱,酒厂只赚20块。
毛利率高不等于净利率高。 白酒行业平均毛利率70到80个点,但净利率只有20到30个点。
茅台除外(毛利率94%,净利率52%),这是品牌溢价,不是行业常态。
真正的暴利在高端。
100块以下的酒净利润率5到10个点,100到300块10到15个点,300到800块20到25个点,800块以上30到50个点往上。
越便宜的酒利润越薄。
钱被谁赚走了?
国家拿走25个点的税,渠道商拿走30个点的流通费,酒厂拿走45个点的原料制造营销加利润。酒厂并没有想象中那么赚钱。
三个原因:税收刚性(法定税率降不了)、渠道惯性(分销体系难压缩)、品牌溢价(高端酒卖的是社交货币)。
老郭说个真相。茅台飞天出厂价1169块,建议零售价1499块,实际成交价1600多。
这中间的差价不是茅台赚的,是渠道和黄牛赚的。
茅台想控价但控不住,因为供需失衡、金融属性、人情往来需要硬通货。
白酒行业暴利吗?三句话:
看毛利率确实暴利,70到80个点的毛利制造业罕见。
看净利率没那么夸张,税渠道营销分走大半。看结构高端暴利中低端微利,100块的酒酒厂可能只赚10块。
给消费者的建议: 自饮选100到200块大厂嫡系,商务宴请选300到600块次高端,送礼收藏选800块以上硬通货。
别被暴利说法吓住,也别为品牌溢价交太多智商税。
老郭今天把账本摊开,不是为酒厂洗地,也不是说白酒便宜。只是想让你明白钱花在哪了,买酒的时候心里有个数。
最后老郭想问问:
看完这笔账,你觉得白酒行业算不算暴利?
算的话,你愿不愿意为品牌溢价买单?
不算的话,你觉得哪个环节最该砍?
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