白酒

说起这个浓香酒最早是被叫做泸香型，那泸州老窖现在一提起都会想到它的王牌产品国窖1573，其实国窖1573这个系列还有很多产品，今天刚好到了一款，定位酒质都比它高的，我们一起来看看。…

江阳酒熟花如锦，泸酒文化三千年。独特的水源、土壤、气候、微生物、生态环境以及人文环境等孕育了酒城泸州，这方土地被联合国联农组织专家赞誉为：“在地球同纬度上，只有沿长江两岸的泸州才能…

泸州老窖作为我国传统八大名酒之一，品类众多，那么泸州老窖买哪款酒性价比高，泸州老窖和五粮液两种浓香酒哪个好喝呢？今天，特意花一些时间来写这篇文章，详细介绍泸州老窖酒。泸州老窖品类繁…

金沙酒产自贵州省毕节市金沙县，其位于赤水河上游流域。现在的金沙酒主产大曲酱香型白酒，是贵州的一大酱香白酒品牌。说到金沙酿造酱香型白酒，可溯源到民国时期，其于上个世纪30年代初，茅台…

最近，有酒友问，“汾酒的品种太杂，哪些酒买不亏？”今天我给酒友们介绍8款全国最畅销的汾酒，口感佳、性价比高，价格40元到400元。 1、红盖玻汾（42度 475ml） 红盖玻汾，俗…

喜欢喝清香型白酒的酒友都绕不过汾酒。汾酒款式众多，在清香领域有着绝对的统治地位。 但是现在老百姓提到汾酒，就说黄盖玻汾是最好喝的，其实多半是道听途说，所以跟风一起说黄盖汾好。 其实…

汾酒，清香型白酒，中国四大名酒之一，以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。汾酒距今已有几千年的历史，早在魏晋南北朝时代就已经出现了手工制造的汾酒，在很多酒友心中有着非常特…

1、工艺上采用“清蒸二次清”、地缸、固态分离发酵法。 缸内发酵，不接触泥土，保持酒味纯正而独具一格，这是汾酒制造方法的特点。 2、操作上突出一个“清”字，即“清字当头，一清到底”的…

一方水土一方人，一方水土一方酒。山西汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。 汾酒产于汾阳（古称汾州）汾酒厂，南北朝时期称为“汾清…

“准”指一切酿酒工艺条件必须心中有数，掌握准确，严格按照工艺规程操作。 做到“合理配料”，就是要根据季节、气候、地温的变化，入温和入缸水分，发酵升温情况，以及原辅料的特性，酒醅的淀…

中国的白酒分为好多种香型，常见的有酱香型、浓香型、清香型、凤香型等，每种香型都有不同的特点，比如酱香型，空杯有种酱油香气，酒体微黄透明，醇厚细腻，回味悠长。浓香型无色透明，允许微黄…

汾酒是中国古老的名酒之一，在酒文化的历史长河中，汾酒形成了自己独特的风格。想要收藏汾酒，就要懂得一些鉴别真假的方法了。 汾酒是我国的“最早国酒”，有着4000年左右的悠久历史，15…

前晚无事，拿了几款汾酒对比了一番，分别是1996年特制老白汾、2011年60度出口汾、2019年小批量汾酒、2019年青韵、2021年老白汾封坛15和2021年青花20。如前所说，…

说起白酒界的汾酒和西凤酒，平时爱好喝白酒的大众朋友们对这两款酒一定是不会陌生的，没喝过也多多少少都听说过。 虽然汾酒和西凤酒的名声在酒市上很有辨识度，“老酒鬼”们也都耳熟能详的，但…

汾酒产自山西省汾阳市杏花村，其是中国老名酒，早在第一次评酒会上，汾酒便获得了中国名酒称号，并蝉联了而后四届名酒。说到汾阳市杏花村，其有悠久的酿造大曲酒历史，早期的许多工艺酒，都受到…

首评“四大名酒”，因为各自具有卓越独特的工艺品质和悠久厚重的历史文化，后来被誉为“四大母体香型”的“茅香型”、“泸香型”、“汾香型”、“凤香型”——即“茅台的酱香国酒、泸州老窖的浓…

从2022年6月1日起，最新修订的《白酒工业术语》及《饮料酒术语和分类》两项酒类国家标准将正式实施。 据了解，即将实施的新国标明确，白酒必须是稻谷、小麦、玉米、高粱、大麦、青稞等粮…

国家市场监管总局修订《GB/T 15109—2021 白酒工业术语》（简称《白酒工业术语》）和《GB/T 17204—2021 饮料酒术语和分类》（简称《饮料酒术语和分类》），对白…

在中国式关系里，走亲访友，求人办事都需要提点东西才好打交道，而酒无疑是增进感情的催化剂。相较各大名庄的红酒洋酒懂行的人不多，知名度大的高端白酒更受欢迎。 今天就来和各位酒友们说说拿…

中国最烈的白酒你喝过哪几个？最低的都是65度，最高的超过80度，比消毒酒精度数还高，光闻闻都上头，今天酒老夫子就来和大家盘点下中国最烈的十大白酒，喜欢喝高度酒的朋友快来挑战下！ 第…