古南丰

古南丰核心参数

所属公司	安徽古南丰实业股份有限公司（生产实体：郎溪县古南丰酒业有限公司）
创立	1987 年（前身郎溪县粮油黄酒厂）
代表产品	徽派黄酒系列（本坊小缸酿造）、融入枸杞与黑米等辅材的产品线
含糖类型	半干型、半甜型为主，香雪等甜型亦有
酒精度	10%–16% vol
产地认证	国家地理标志保护产品（南丰黄酒，2018 年获批，郎溪县首个）
老字号	中国驰名商标；安徽老字号；安徽省名牌产品
价格带	普通瓶装 20–70 元/500ml，陈年花雕与礼盒装 100–300 元
主打场景	徽菜佐餐、皖南日常饮用、节庆与礼盒送礼
所属产区	南丰黄酒

与同产区品牌对比

在中国黄酒的主要脉络里：绍兴是麦曲加饭酒的老大哥，风格层次最丰富；上海石库门、和酒走海派清爽；江苏沙洲优黄偏清爽低度；即墨是北方黍米焦香；福建是红曲甜润；古南丰则是徽派这条线里唯一的规模化代表——拥有中国驰名商标与地理标志双重背书，价位务实。想喝「有陈酿感但不那么重」的酒，或者配徽菜，它是性价比很高的一档。

古南丰是徽派黄酒的核心代表，也是全国黄酒格局里安徽唯一的重量级品牌。它的底子是一家 1987 年起步的县办黄酒厂，如今是同时拥有中国驰名商标、国家地理标志保护产品与安徽老字号三重背书的皖南龙头。

品牌与所属

古南丰的主体企业为安徽古南丰实业股份有限公司，其生产实体可追溯到郎溪县古南丰酒业有限公司，前身为 1987 年成立的郎溪县粮油黄酒厂。企业位于安徽省宣城市郎溪县，官网自述厂区占地约 10 万平方米，具备年 2 万吨酿造产能与约 1.5 万吨陶坛储存能力，是安徽省重点农业产业化龙头企业，并通过自建糯米种植基地把控原料。

徽派黄酒的工艺

古南丰主打「徽派黄酒」，核心是本坊小缸酿造技艺：取冬季龙须湖冰水，配徽派黄酒生态园基地种植的优质糯米（冬季前夕新米），经伏药秋曲、蒸饭搭窝、缸酵开耙、坛酵养坯、榨酒压滤、煎酒封坛、库藏陈酿七道工序，层层精酿，酒体琥珀透亮、香气醇厚、回味甘柔。产品上还延续以徽州封缸酒为基础、融入枸杞与黑米等辅材的做法，进一步强化醇厚回甘的风格。

产品线与类型

公开资料中，古南丰以半干型、半甜型为主，香雪等甜型亦有，酒精度多在 10%–16% vol。价格带相对亲民：普通瓶装 20–70 元/500ml，陈年花雕与礼盒装 100–300 元。选购时按用途分：日常佐餐选半干型，甜口与宴席选半甜型，送礼则看礼盒规格与年份标注。

怎么喝、配什么菜

徽派黄酒醇厚回甘，适合配徽菜——臭鳜鱼、毛豆腐、火腿炖鞭笋这类重味菜它都能接住，不会被菜压住也不抢菜味。温饮到 40℃ 左右最能带出焦糖与米香，夏天冰镇饮用也顺口。在皖南本地厨房里，它既当饮用酒，也常被用来去腥增香。

与其它派系怎么选

如果把中国黄酒分成几条主要脉络：绍兴是麦曲加饭酒的老大哥，风格层次最丰富；上海石库门、和酒走海派清爽；江苏沙洲优黄偏清爽低度；即墨是北方黍米焦香；福建是红曲甜润；古南丰则是徽派这条线里唯一的规模化代表。它的优势不在名气，而在三重背书下的稳定出品与务实价位——想喝有陈酿感但不想付绍兴年份酒溢价的，古南丰是很实在的一档。

主要生产企业与联系方式

企业名称	地址	电话	官网
安徽古南丰实业股份有限公司（郎溪县古南丰酒业有限公司）	安徽省宣城市郎溪县	—	www.gunanfeng.com

以上为企业公开信息整理，如有变更以企业官方发布为准；电话与地址可能调整，前往前请先电话确认。

常见问题

古南丰是哪里的酒？

安徽省宣城市郎溪县。生产实体郎溪县古南丰酒业有限公司的前身是 1987 年成立的郎溪县粮油黄酒厂，品牌主体为安徽古南丰实业股份有限公司。

南丰黄酒有地理标志吗？

有。南丰黄酒是国家地理标志保护产品，2018 年获批，是郎溪县首个国家地理标志保护产品。选购时可留意是否使用地理标志专用标志。

古南丰甜不甜？

以半干型、半甜型为主，香雪等甜型亦有。日常佐餐建议选半干型，甜口与宴席选半甜型，具体以瓶身标注的产品类型为准。

古南丰和绍兴黄酒怎么选？

想要层次丰富、陈酿厚度明显的，选绍兴半干型加饭酒；想要价位务实、风格醇厚回甘又不那么重的，选古南丰这类徽派黄酒。两者都用糯米与麦曲思路，差别在水质、工艺细节与酒体风格。

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