浓香型白酒选酒干货指南②!

根据酒友们经常问我比较多的几个问题,我做了本期内容,结合市面上权威从业者和消费者的经验,和我个人的品鉴感受,给大家讲解酒友最关心又饱受争议的20个浓香型白酒冷知识,今天讲后10个,想看前10个的可以看我上一篇的作品。只聊知名一二线酒厂,那些不入流的杂牌酒和贴牌酒不计入考虑范围,欢迎在评论区交流不同意见和其他问题

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①沱牌T68最突出的特点是入口香气适中,是非常典型的川派国标风格,窖香控制的比较雅,非常适合新手入门,也很适合聚会的时候大口蹲蹲蹲,如果说它是同价位品质最好的,显然夸张了,但它的适用群体的确非常广
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②六代古井贡和八代古井贡的50度不存在明显的质量高低,当然要排除年份的加持。只是八代减轻了古井贡标志性的“泥窖味”,对新手显然更容易接受。如果想追求这种标志性的风格,可以试试55度的六代古井贡

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泸州老窖特曲的60版和80版的酒质和口感都非常接近国窖1573,只是包装做的太低调,不太像高端酒,但它们的确是实实在在的高端,如果追求在风格上更接近国窖,我更推荐特曲的60版

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④尖庄大光在20元价位可以绝对放心的选择,一线名酒的背书,还是纯粮酒,虽然味道偏短,但能把多粮浓香的爆香风格在一定程度上展现出来,但有些主播说它很像五粮液就太夸张了

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⑤古井贡年份原浆系列我最推荐的是8和20,并不是说16不好,而是这两款酒的适口性和丰富度做的很好,适用群体非常广,尤其是古20,在江淮派浓香的高端产品里绝对是标杆级的存在

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⑥经典五粮液是终端零售价超过1500元的超高端酒,它的风格和八代还不太一样,在清爽上反而不是想象中的传统路线,而是把窖香味和陈香味达到了超乎想象的层次,如果你能理解他的好,那大概率再喝其他的酒都会感觉不香了

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⑦舍得生肖最常见的度数是54度,它的风格和52度的品味舍得有一定差异,减少了酒体的甜感和绵柔,反而增强了窖香和陈香,有些像80年代的沱牌老酒,相对更适合懂酒的老酒炮品味

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⑧水井坊菁萃这款酒的风格和五粮液还有国窖都不一样,主打香气的层次还有回味的圆润,反正给我的最直观感受就是“解馋”,唯一的缺点就是太贵了,喝着会肉疼,当然对土豪除外

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⑨小糊涂仙典藏一直是我在小糊涂仙中评价最高的一款酒,尤其是2021年以前的次新酒,是黔派浓香中为数不多把香气做的比较均衡的,不会显得头重脚轻,很适合想了解一下黔派浓香的酒友

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⑩文君虽然是剑南春的品牌,但其风格和剑南春还不太一样,主打清爽干净,还有尾段馥郁的果香,想尝试入门产品就买精品文君,别买那些乱七八糟的开发产品,它最起码能把风格展现的很好

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大家如果有不同意见或者其他想法,欢迎在评论区留言补充,咱们共同探讨

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