虽然我是个地道的东北人,但不得不承认,北方白酒的经营规模比南方白酒是逊色了太多,南方绝大多数省份都能拿出在全国赫赫有名的白酒,十二大香型中有一大半的主产区在南方,十七个国家名酒中也有十二款出自南方。因此这期聊聊南方各省最具代表性的白酒品牌,盘点依据是企业营收和历史奖项,我会讲清楚它们各自的特色和代表产品。如果您觉得有用,希望能用发财的小手给我点个赞,分享给需要的人❤️
五大浓香型白酒之一,曾四次被评为“中国名酒”,在全国属于一线的水平,被誉为“酒中牡丹”。经过几十年的改变,它不仅保留了江淮派浓香的绵柔优雅,还有川贵白酒的醇厚,适用群体非常广泛,这几年在北方地区也风生水起
代表产品:古井贡酒年份原浆20、古井贡酒年份原浆8、古井贡酒第六代
五大浓香型白酒之一,曾三次被评为“中国名酒”,在全国属于一线的水平。作为“绵柔派”的祖师爷,洋河酒主打绵柔舒适,在东南沿海地区是非常受欢迎的存在,蓝色舰队更是早已风靡全国
代表产品:梦之蓝M6+、梦之蓝M3水晶版、天之蓝、海之蓝
馥郁香型白酒的祖师爷,曾经是仅次于五老大的白酒老二,十大文化名酒之一。用一句话来形容酒鬼的特色,就是“前浓中清酱收尾,一口三香真酒鬼”,它把浓、清、酱三大香型的优点集于一身,还有自己独特的药曲香
代表产品:内参、酒鬼酒紫坛、酒鬼酒红坛、酒鬼酒红坛、湘泉盒优
兼香型白酒的扛把子,连续三届获得国优酒称号,以酱浓兼香型大曲白酒闻名。顾名思义,它既有酱香纯正的酱香,也有浓香轻盈的窖香,集二者优点于一身,酒体丰富,香气富裕
代表产品:白云边15年陈酿、白云边12年陈酿、白云边五星、白云边三星
特香型白酒的祖师爷,获得过银质奖章,也是江西的非物质文化遗产。以四特为代表的特香型白酒集合了米、清、浓、酱四大香型的口感特点,酒体绵柔,粮香馥郁,香气协调
酱香型白酒前十大品牌之一,被誉为广西的茅子,是广西最大的白酒生产基地,拥有世界上最大的天然藏酒洞。丹泉结合了黔派和川派的特点,酱香绵柔,酒体干净,想起活泼,是非常适合新手入门的酱香酒
豉香型白酒的扛把子,非物质文化遗产,酿造过程中还有肥猪肉的参与,因此它的口感特色太小众,需要因人而异,这里就不做过多介绍了
青稞酒不能算白酒,它的口感是明显偏向于药味,营养价值比较高。青稞酒指的不是某个品牌,而是泛指这一类酒,追求养生的酒友可以买来试试。口感也是偏于小众,因此也不过多介绍了
四川才是白酒的怪物房,从营收的角度来说,五粮液是当之无愧的老大,多粮浓香的代表,全国超一线名酒,除此之外,一线名酒有剑南春、郎酒和泸州老窖,二线品牌有水井坊和舍得酒,还有一些地方名酒,比如说叙府、丰谷、文君、潭酒等等。如果要把规模过10亿的酒厂都说一遍,一个月也说不完
贵州是仅次于四川的白酒产地,酱香型白酒的行业圣地,茅子是当之无愧的全国白酒老大,一线名酒有習酒,二线名酒有珍酒、国台、金沙,往后还有钓鱼台、酣客、安春、毕节、鸭溪窖、贵州醇等等
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