上期对比了叙府同门师弟白盖和臻酿后，因为很多人宣传白盖可以打二代春，臻酿可以打水晶剑，我也想一探究竟到底谁能打过谁。反正老酒友们都知道，像二代春、水晶剑、茅台五粮液什么得这些名气产品，在网上是经常能看到谁谁谁要打它，要对标它，结果呢，大多是长的有点像可惜真打起来内力不足。我这几天也没闲着，一直在拿面前的这几个“打架”，究竟结果如何，我只能以一个业余的爱好者角度来个不专业的解说。
为了减少测试差距我特地找了一瓶21年9月份的二代春，直接说结果吧。叙府白盖（江湖人称花露水）打二代春，那是不可能的。不论是酒体放香还是饮用口感，那都不是二代春的对手，相比二代春它放香持续性不足，深闻还能感受到粮糟的杂味，应该是酒体陈化时间不足，老酒勾调较少的原因。口感也是，简单说就是短、平、快，但是并不是说叙府白盖就不是好酒，它的五粮浓香该有的都有了，算得上诚意满满，打不过只能说它还是年轻了一些。
臻酿和二代春谁劣谁优呢？答案是臻酿略占上风，臻酿酒体厚度和二代春差不多，二代春好在放香，但是酒体后段乏力，缺少复杂度谈不上高级感，好在大厂勾调水平高，没有杂味。臻酿能感受到酒体的复杂度，酒体有一点高级感体现，虽然只是如蜻蜓点水般一带而过，也能带了饮酒的愉悦感。在闻香上就已经能感受到了。都是典型的五粮浓香放香，只不过二代春放香张扬持久，而臻酿放香虽不张扬但是放香沉稳、纯粹，还有舒适的窖底香加持，在香味上臻酿是好于二代春没有悬念。
这两个怎么选择，如果自饮不追求品牌力，臻酿首选。现在五粮春被五粮液酒厂收归嫡系后，不论是酒体升级上还是包装设计上都是用心的，二代五粮春可以适用于更多场合，“名门之秀”不是盖的。
至于拿臻酿和水晶剑PK，我觉得它们虽同是五粮浓香，但是风格不同，一个侧重展现粮食多次蒸煮熟粮香，一个是爆裂的五粮放香＋木陈香，论香味水晶剑明显技高一筹。口感上臻酿追求复杂醇厚，水晶剑追求酒体持久凛冽和回甘，酒体高级感也是明显的，而且水晶剑这个酒有意思的是，当存放二年后会感受到酒体风格明显的变化，我认为是酒体变得更好。就像一个年轻暴躁的散打高手，突然跟你玩深沉了，可是内心却燃烧着一团烈火，让你无法说它不好。因此臻酿打水晶剑不是不可以，但是你终究还是打不过。
后来我一时兴起，干脆把浓香一哥五粮液也请出来，加入这几个的乱战当中，结果如何，结果不言而喻，如果不是盲品的话，五粮液就是五粮液，价格和品牌因素会让你觉得它就是好，但是如果盲品，也许会有人说叙府花露水比五粮液好喝，每个人的口味不一样，每个人的消费能力不一样，有些酒友习惯了一种风格就很难去适应另一种风格，我觉得大可不必，中国的白酒那么多，多试试不一样的东西开开眼界没啥不好。就好比大街上人流攒动，如果所有的美女都长的一模一样，那还要审美感干什么。
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