“太湖水，我们的啤酒”“太湖好美，我想把太湖装在瓶里带回去”这些经典广告语是老无锡人的青春回忆。太湖水啤酒，是无锡本土老牌子，太湖水酿造，夏天放在井水里“冰一冰”倒在大碗里，泡沫绵密，口感绵柔、麦香纯正，当年80%的无锡人都爱喝它。记得从10瓶一扎到木框24瓶装到塑格24瓶装直至纸箱12瓶包装，那时啤酒供不应求，透明瓶身印着蓝色水纹，“12°特制啤酒”的字样，简单又具备辨识度。
八十年代马山刚刚开发太湖旅游度假区，看中马山太湖深层地下水水质好，适合酿啤酒。1982年开始筹建无锡市啤酒厂，1985年正式投产，品牌定名太湖水。
太湖水，我们的啤酒这句口号，民间有个小故事：当初起名时，备选好几个名字，最后觉得工厂就在太湖边上，直接叫“太湖水”，接地气。
民间还有句俏皮话:到无锡不能不看太湖,有人说无锡人聪明、女人漂亮，都是喝了太湖水。于是无锡人干脆用这方水土做出”太湖水啤酒”外地人来喝，也想沾点灵气。
厂子刚建好，专门修了啤酒花园，喷泉、巨型啤酒瓶雕塑，当年算是马山一处网红打卡点。厂区门口经常排满拉啤酒的货车。1993年先跟新加坡资本合资，产能从2万吨扩到6万吨。
1995年新西兰狮王啤酒入股，改名狮王太湖水，设备全面升级，年产量冲到12万吨，品质一下子上去，接连拿到布鲁塞尔国际啤酒评比金奖，名气走出无锡，卖到苏锡常、浙江一带。九十年代无锡的饭店、大排档、婚宴、夏天夜市，桌上大半都是太湖水。马山本地更是人人熟悉，一到傍晚，厂区飘出一股麦芽香气，五号桥周边老远闻得到。
马山不少本地人，一辈子第一份工作就是进啤酒厂上班，是马山当年最重要的就业大户。外资狮王入局之后，江南啤酒大战开打，青岛、雪花、各地地方品牌厮杀激烈，狮王在国内连年亏损。2004年华润雪花整体收购狮王江苏三家酒厂（无锡、苏州、常州）马山工厂归雪花，“太湖水”牌子短暂保留，但重心慢慢转到雪花品牌上。后面十几年行业不断整合，加上马山定位转向旅游生态，工业逐步疏解。2021年马山啤酒厂正式停产，2022年五号桥厂区地块征收拆迁，轰鸣几十年的生产线就此落幕，麦芽香也就成了老马山人的回忆 。
