济源市粮食食品厂是一个以酿酒、饮料、糕点三位一体的全民所有制企业。建厂于1982年，早期生产大将军、红利是、文博士等保健酒。1992年6月食品厂兼并了地方国营济源酒厂，并改名为济源市鸿源酒造实业公司。1998年10月，公司由国有企业改制为民营企业，变更为“济源市宫殿酒业有限公司”。尤其是研发的“红利是”酒，具有白兰地芳香，诸香和谐，味醇甘洌，酒体完整，达到国内先进水平，荣获河南省科技成果二等奖和中国优秀食品奖。
“大将军白兰地”通常是指法国的品牌，其选用优质葡萄为原料，采用传统酿造工艺与创新技术相结合的方式制作而成，具有独特的口感和香气。例如大将军 VSOP 白兰地，酒精度为 40%，原产地为法国，原料为葡萄汁。
图1：1997年济源市“双狮牌”40度拔兰地大将军
图2：1995年济源市“双狮牌”40度拔兰地大将军
图3：90年代济源市“济珠牌”35度中国大将军
(王安乐 河南省收藏家协会副会长、酒文化专委会名誉会长收藏整理)
