五粮液之所以号称中国的五粮液，世界的五粮液，在于它有根、有源、有神、有魂。其根在于华夏大地几千年的酿酒文化，其源在于宜宾美酒的历史传承，其神在于独创的五粮液酿制工艺，其魂在于五粮液人勇攀高峰的求索精神。
而赋予它根、源、神、魂一体的人，是一个实实在在的宜宾南溪人——邓子均。
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五粮祖师
1898 年，22 岁的邓子均经人介绍，来到宜宾大吉祥干鲜店当学徒。这段学徒经历，让他接触到了商业的运作和经营，也为他日后的创业打下了基础。
在干鲜店的日子里，邓子均勤奋好学，不断积累着经验和知识。经过几年的努力，他终于攒下了几十两银子。1904 年，邓子均开始了自己的小本生意，迈出了创业的第一步。1908 年，他与人合办土酒作坊，正式踏入了酿酒行业。
在酿酒的过程中，邓子均不断探索和钻研。他听闻宜宾酒作坊曾有生产杂粮酒的历史，便立即着手试验。起初，他用高粱、大米、糯米、玉米、荞子、栗米、黄豆、绿豆、胡豆等九种粮食来生产杂粮酒。
试产时，他常常把杂粮酒带到茶馆、酒楼请人品尝，根据人们的意见不断进行改进。经过反复摸索，于 1925 年去掉了含油质的黄豆和含碱性的胡豆，使杂粮酒的质量得到了显著提升。
1929 年，在好友杨惠泉的提议下，邓子均将这种用五种粮食酿造的酒定名为五粮液。这一名字的诞生，不仅体现了酒的独特酿造原料，更赋予了这款酒深厚的文化内涵。五粮液这个名字，从此开始在酒界崭露头角。
然而，邓子均的酿酒之路并非一帆风顺。1939 年 10 月起，日本飞机开始对宜宾进行轰炸，为了躲避战乱，邓子均不得不举家回南溪乡下避难，将自己的糟坊利川永租借给钟三和槽坊老板经营，五粮液的生产也因此陷入停顿。
抗战胜利后，邓子均携家人重返宜宾，收回利川永交给儿子邓德福继续经营。但由于当时税率过高，货币几经贬值，卖出的成品甚至买不回原料，五粮液的生产依旧面临着重重困难。尽管如此，邓子均始终没有放弃对五粮液的热爱和追求。
新中国成立后，1952 年，宜宾专卖公司国营酒厂成立，着手恢复五粮液生产，但由于工人对酿制过程不能完全掌握，生产一度受挫。在中共宜宾地委、市委统战部领导同志的多次拜访下，邓子均终于被打动，献出了五粮液的酿造配方，并应聘出任宜宾专卖公司技术指导。
在他的指导下，五粮液迅速恢复生产，产量越来越大，质量也不断提高。1956 年，五粮液在全国名曲酒评比中崭露头角，获得第一名，在全国引起了巨大反响。
邓子均对五粮液的贡献不仅仅在于他的酿造技艺，更在于他的创新精神和执着追求。他不断尝试新的配方和工艺，经过多年的努力，终于酿造出了香味醇厚、口感独特的五粮液。他的这种精神，也为五粮液的发展奠定了坚实的基础。
为了纪念邓子均，五粮液人在酒文化博览馆专门修建了有功于五粮液的人物塑像和浮雕纪念碑，邓子均被排在第一位，在他的雕像下镌刻着“五粮液的传人”6 个大字。
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五粮配方诞生
所谓用杂粮秘方酿酒也只是陈氏家族一代代口传心授。传到陈三这一代，因他没有后人，他又不忍心让祖上传下来的秘方断送在自己手里，故打破传内不传外这条祖训，才把杂粮酒的秘方口传给外姓徒弟赵铭盛，秘方才得以流传后世。
1895年，南溪人邓子均到宜宾（叙州府）烤酒作坊当学徒，他对烤酒兴趣很高，平时刻苦钻研酿酒技术。当时叙州府的总烤酒师赵铭盛因掌握了杂粮酒秘方，而名气很大、是宜宾烤酒技术最好的师傅。
邓子均十分敬重赵铭盛，每当赵铭盛生病时，他总是去病床前侍奉汤药，端茶送水，寸步不离。在赵铭盛晚年时，邓子均又为他购置棺木、寿衣等，同时在生活上给予殷勤照顾，无微不至地关心照料赵铭盛。
邓子均像亲儿子一般的照顾深深地感动了赵铭盛，临终前，赵铭盛将自己多年来所积累的烤酒技术，以及陈三烤酒师傅传授给他的杂粮酒秘方如数口授给邓子均。这样，陈氏秘方就落到邓子均手里。
1905年邓子均根据陈氏秘方传说，开始杂粮酒小窖试验性研究。
首先选用玉米、高粱、绿豆、胡豆、豌豆、大豆、饭谷、酒谷、小麦、大麦、荞麦等杂粮进行试制。先淘汰了含油质的大豆、带碱性的胡豆、豌豆，其后又淘汰了绿豆、大麦、小麦。
在各种粮食配比上不断进行调整，在研制过程中，邓子均还曾得到当时宜宾名医孙我山启发，他亲自挖小窖用老窖泥培植，用饭甑作酒甑、饭锅作天锅、竹竿作荷叶管（引酒管）试验上百次，耗时近十年。
直至最终甄选出高粱、玉米、饭谷、酒谷、荞麦五种粮食，才成型为五粮配方。用此方酿制出的美酒醇香扑鼻、甘甜爽口、回味悠长，特别是次日嗝气回香使人心情舒畅，给人快感，邓子均自喻为邓公杂粮酒，当时仅小量、小范围在城区销售。
清朝宣统元年（1909年），邓子均将他第三次改良酿制的杂粮酒，宴请宾客品尝。酒坛打开的一瞬间，浓香四溢，众人称奇。品尝之后更是赞不绝口，纷纷问这酒叫啥名字，邓子均回答，这酒就是利川永酒坊生产的杂粮酒。从此，邓氏杂粮酒名声大振。
1915年机缘巧合，邓公酿制的杂粮酒参加在美国旧金山举办的首届巴拿马万国博览会，经评比获得国际金奖。
人们只知道五粮液是从杂粮酒更名而来，但期间的小插曲，春花却鲜为人知。
20世纪20年代，中国军阀割据，四川兵荒马乱、民不聊生。邓公杂粮酒虽然研发酿制成功，因为邓子均无政治背景，再加上资金拮据，所以一直未能用大窖生产杂粮酒大规模化地推向市场。
机缘巧合，邓子均得到宜宾上层人士姜柏年助力，邓公杂粮酒才得以大规模生产，这款宜宾好酒才得以走出四川、走出国门。乐山五通桥人姜柏年，时任宜宾盐业行会长、宜宾商会会长，他是第一个为邓公杂粮酒提议更名之人。
姜柏年喜爱喝酒，常年都喝茅台酒。1928年，姜柏年来宜宾一段时间后，他所带来的茅台酒喝完了，市面也没看见有茅台酒卖，酒瘾犯了很是不爽。有一次姜柏年要邀请孙望山等宜宾商界名人，在他位于宜宾冠英街的墨庄遗庆姜公馆聚会，于是他把邓子均叫来预付其200两银子、要求他定制两大窖邓公杂粮酒。从此，邓公杂粮酒正式投入大窖生产。
邓子均经过90多天的选粮、烤酒、勾调工作，烤出香浓味正的美酒送到姜府。姜柏年品尝后非常满意，当即以春花二字命名，于是又有春花曲酒酒名。当时宜宾范围都用春花曲酒来招待宾客，赠送亲友。
邓子均一直在思考为杂粮酒取个好名，他认为春花二字很俗气，不足以体现美酒本质，故没有采纳春花这名字，对外他仍用杂粮酒称谓。
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第一代商标注册者
1932 年，邓子均成功申请并注册五粮液商标，自此，诞生了五粮液第一代商标。在中国大部分酒坊尚未树立商标意识的时候，五粮液第一代商标的问世先声夺人，走在时代前列。尤其是英文注释，率先在酒企开启国际化。
20世纪20年代初，民族资本工商业快速兴起发展，企业商标的使用增多，各行各企都逐渐增强了商标保护意识。邓子均为保护自己创立的五粮液品牌，专程邀请擅长画画的周雨霖设计绘制五粮液商标，并思考商标注册事宜，因为手续繁杂，得去北京农商部的商标局办理，历时较长。1932年，商标申请事宜才真正完成，五粮液第一代商标正式注册成功。
这枚商标长约为14厘米、宽11厘米，用60克白报纸彩色石印。商标图案由高粱、玉米、稻谷、荞麦、胡豆五种粮食组成。据说，当年商标设计时，邓子均特意让周雨霖将商标上“五粮配方”图案中的糯米改为胡豆。
据后人回忆，邓子均对此解释为 ：“图案中有胡豆，系为保护秘方而故意画上，避免被人仿制。如果照图案上的配方酿出的酒会有胡豆酱味，跟正宗的五粮液天差地别。”
商标上配有文字四川省叙州府北门外顺河街陡坎子利川永大曲作房附设五粮液制造部。商标使用彩印烫金制作式样，在进行五彩套色印刷中，还撒上金粉 ( 铜粉）以增亮丽。在当时，这样的包装相当华丽精美，引人注目。
1915 年，五粮液通过“利川东”商号参加巴拿马国际博览会并一举夺魁。1931 年再次通过利川东商号的渠道，成功进入国际市场，凭借其卓越品质风靡全球。
利川东获利颇丰、载誉归国，并为五粮液特制了一块名震全球的横匾予以相赠。为了更好地开辟国际市场，五粮液还在商标的中文下方注以英文解说，以利外销，是白酒行业率先考量国际化的酒企。
五粮液注册商标后，收获大量赞誉。在国内大部分酒坊都尚未树立商标意识的时候，邓子均创办的利川永凭借五粮液，已经在国内脱颖而出，独得其利。
邓子均不仅在商标上下足了功夫，还在外形包装上做了功课，以迎合国内外不同买主的爱好。崭新包装的五粮液，以令人惊艳的面貌出现在海外多家商店，这是五粮液的进步，也折射出中国白酒的进步。
第一代商标的问世，让五粮液先声夺人，走在时代的前列。五粮液的口碑也如同长江江水一样流往千家万户。
