河南名优酒:90年代永城豫永特曲

“豫永特曲”是永城县酒厂生产的知名白酒产品。永城县酒厂1958年建厂,1997年改制成立皇沟酒业集团,该厂是在历史上有一定名气的陆楼酒坊的基础上发展起来的,该厂继承传统工艺,结合现代科学技术,选用优质高粱为原料,以小麦、大麦、豌豆制成高温香曲,使用陈年老窖,精心勾兑而成的“永城特曲”、“永城大曲”、“豫永粮液”、“永城高粱酒”、“康乐酒”、“古泉春”等十多个品种。

“豫永特曲”以优质高粱为原料,小麦、大麦、豌豆混合制曲为发酵剂,采用“老五甑”传统工艺,泥池固态发酵,经科学贮存,精心勾兑而成,具有窖香浓郁,入口绵甜,落口净爽,回味悠长之特点。1988年被省政府命名为优质食品,1990年获轻工部优秀产品奖,1992年被评为全国消费者信得过产品,同年又在法国巴黎国际名优酒展评会上获金奖。

90年代,“豫永特曲”在全国10个省、20多个市、县和地区畅销不衰,还在郑州、洛阳、开封等多地设立销酒办事处,成为永城县创出的第一个部级优质产品。

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图1:1993年永城市“豫永牌”53度豫永特曲

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图2:1993年永城市“豫永牌”45度豫永特曲

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图3:1995年永城市“豫永牌”46度豫永特曲

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图4:1993年永城市“豫永牌”53度豫永特曲

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图5:1998年永城市“豫永牌”48度豫永特曲

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图6:1997年永城市“豫永牌”50度豫永特曲

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图7:80年代永城市“豫永牌”53度豫永特曲

(王安乐 河南省收藏家协会副会长、酒文化专委会名誉会长收藏整理)

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