蓝色酱工场怎样?蓝色酱工场测评品鉴

酱工场铂金版,也称“蓝色酱工场”“蓝酱”,是河南原酒公社出品,生产家是茅台镇的味来酒庄。玻璃瓶身。

蓝色酱工场怎样?蓝色酱工场测评品鉴

蓝色酱工场,左为正装,右为品鉴装

正装生产日期2021年1月,品鉴装生产日期2021年6月,成交价都是200多。最先入手的是品鉴装,口感偏酸,但是买过正装的朋友给我说此酒不酸,我怀疑是批次的原因,于是搞了件正装,发现酒质与品鉴装一样,还是偏酸。话不多说,直接品鉴。

蓝色酱工场怎样?蓝色酱工场测评品鉴

执行标准为GB/T26760(优级)的酱香型。观色微黄透明,酒花持久。闻香酱香突出,有酸香、花果香、细闻有曲香、蜜香,香气优雅细腻。入口较平顺,酱香味明显,醇和协调,稍酸,无邪杂味,回味长,后味稍苦。风格较突出。

蓝色酱工场怎样?蓝色酱工场测评品鉴

蓝酱与摘要

按照原酒公社的宣传,蓝色酱工场可媲美摘要,正好手头有2021年的老款摘要。经对比,闻香上摘要更加幽雅浓厚,酱香、花果香更加舒适,香气更加丰富。入口摘要更加绵柔、丰满、协调,蓝酱略显辛辣、粗糙、涩口,蓝酱偏酸,也影响了酒体的平衡。个人认为摘要胜于蓝酱,两款酒不在一个段位上。说一下摘要,由于近两年酱酒热、基酒空的原因,2021年的老款摘要酒质比之前下降不少,以前400元左右的时候没的说,500冒头也还可以,上了600的摘要就不值了,本打算2021年10月提价的,结果被现实啪啪打脸,个人认为,摘要的酒质撑不起当前的价格。

同一香型的白酒一经对比品鉴高下立知。但是总体来说,蓝色酱工场在200多的这一价位段内,酒体是不错的,在茅台镇中更是碾压不少镇酒。

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