水墨磁州酒,河北省邯郸市磁县产的酱香型白酒,河北磁州酒业出品。酱香国标优级,53%vol,500ml,生产日期2021.12,入手价220,硬纸盒破坏型包装,陶瓷瓶身。话不多说,直接品鉴。
酒液入杯,观色微黄透明,酒花持久。闻香酱香较突出,香气较幽雅,有青草香、粮曲香、醇香、焦香、蜜甜香,香气较协调舒适,略显生涩。入口滋味浓郁,稍冲,有甜感,苦感明显,略有酸感,后味欠净,偏苦、稍涩,回味较长。风格独特。
总体来说,水墨磁州闻香还可以,入口的感觉不如闻香,煳味较突出,苦感明显,酒体欠协调,但总体还说的过去。此酒独特的风格让我想起了广东酱酒飞霞液,两者也属于同一价位段,于是对比品鉴了一下。闻香飞霞液香气更加幽雅馥郁,入口飞霞液偏甜,水墨磁州偏苦,飞霞液酒体更丰满协调,飞霞液明显胜过水墨磁州。当然,水墨磁州酒质也不错,比很多北方酱酒要强一些。
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