这一集我们一起看看西北啤酒的检测数据，包括7个品牌的啤酒。这些啤酒从名字上就显示出了明显的地域风格，即使你没听说过，也能一眼就分辨出来。
这款青海湖青稞白啤，酒精3.7度，麦芽汁11.0度，每100毫升含有总嘌呤34.28μmol、总嘌呤核苷24.18μmol，两者之和是58.46μmol。它在717款啤酒中排名第498，在245款国产啤酒中排名第127，在10款西北啤酒中排名第1。青海湖啤酒产自没有雾霾、没有污染和喧嚣的高原，造就了独特的纯正口感，外加青稞麦芽的香醇，酒体泡沫洁白细腻，挂杯持久。
新疆的乌苏啤酒，麦芽汁11.0度，酒精4.0度，每100毫升含有总嘌呤20.38μmol、总嘌呤核苷24.50μmol，两者之和是44.88μmol。它在717款啤酒中排名第610，在245款国产啤酒中排名第175。因为酒劲大，醒酒慢，得到了一个绰号，就是“夺命大乌苏”，而这恰好是对品牌定位生动、有趣的表达，一下子成为了口口相传、过耳不忘的口号。乌苏啤酒已被嘉士伯收购。
我们买到了2款甘肃的黄河牌啤酒，黄河劲浪和黄河王10度，它们的酒精都是3.3度，麦芽汁分别是9.0和10.0度，每100毫升含有总嘌呤类物质分别是46.72和56.67μmol。它们在717款啤酒中的排名分别是第599和第521，在245款国产啤酒中分别排名第168和第135。黄河啤酒在兰州一直是经典，厚重的麦芽浓度迎合了西北人追求的真实口感和醇厚味道。2005年，黄河与嘉士伯联姻，成为了嘉士伯的合资企业。
来自陕西的还有这款汉斯啤酒，麦芽汁8.0度，酒精3.1度，每100毫升含有总嘌呤23.90μmol、总嘌呤核苷23.65μmol，两者之和是47.55μmol。在717款啤酒中排名第595，在245款国产啤酒中排名第166，它属于果啤。很多西安的年轻人学会喝酒就是从汉斯啤酒开始的。
最后是来自宁夏的西夏啤酒，麦芽汁9.0度，酒精3.3度，每100毫升含有总嘌呤14.81μmol、总嘌呤核苷14.42μmol，两者之和是29.23μmol。它在717款啤酒中排名第695，在245款国产啤酒中排名第234。
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