从史前的狩猎、采集时代开始,「酒」这个东西便存在了,毕竟「发酵」是自然界寻常可见的微生物运作!传说猴子会在树洞中存放水果,而等到这些水果自然发酵成酒,那便是最早、传说中的「猴酒」!不过当人类熟悉了自然界的发酵后,也期待进行人为的发酵,以便制造出某些特定的酒,但人类文明中,人类最早酿出来的酒到底是什么呢?
1.再生与圣化的酒
人类熟悉了自然界的发酵后,也期待进行人为的发酵,以便制造出某些特定的酒。其实酿造本身并不困难,只要赋予特定的条件,酵母自然产生发酵。人类找出葡萄、苹果、樱桃、椰子、蜂蜜、马乳等糖分较多的素材作为酒的原料,将发酵纳入生活的一部分,并在反复错误的经验中逐渐确定酿造方法,从此得以在生活中享受饮酒的乐趣。然而原料上仍有限制,例如蜂蜜酒原料必须来自成虫蜜蜂,基本上这些蜜蜂仅有六周左右的存活期。
本文来自投稿,不代表酒排名立场,如若转载,请注明出处:https://www.jiupaiming.com/22055.html 侵删xiaobing1945@163.com
酒价格数据来源酒商批发市场和微信群,价格仅供参考不构成任何投资建议