简直不敢相信，收藏赖茅酒，甚至是赖茅酒瓶子，竟然成为了酒藏界收藏家的一种时尚追求。就疑惑了，这是凭什么？！WHY？！
首先，我们来了解下这酒究竟是何方神圣。赖茅酒是天然发酵的“酱香型”白酒，产自茅台镇，和茅台采用的是同样的原料，都是茅台镇独有的糯性红高粱和水源，也使用相同的工艺标准，要历经5年酿造调配等特殊工艺方可制成。
赖茅酒具有纯净透明、醇馥幽郁的特点。上海某位知名白酒收藏家是这样介绍赖茅酒的——赖茅酒开瓶喷香，先是酱香入鼻，并携带着淡淡的窖底香，再是醇甜香回味悠长，各种香味，不一而足。
给大家科普一下这些香味是怎么回事，酱香闻起来幽雅细腻，来自于酿酒的主要原料。窖底香香气浓郁，且凸显柔和，是带有窖泥的突出香味。醇甜香，香味不及酱香但味道醇甜协调，在酱香型白酒中，起到呈甜味的作用，并发挥缓冲作用，是由微生物发酵而来。
酱香型白酒都带有这三种香味，给酒友以层次复杂的感受，而不同的白酒因其配方和酿造工艺的不同，这三种香味给人的感受自然也各有千秋。而赖茅酒的芬芳显然是得到了大多数人的认同和赞赏。
更难得可贵的是，拥有着极高的品质，赖茅酒的价格却并没有让人望之生畏，依然保持着亲民的步调，也难怪能够掀起酒友收藏的热潮了。毕竟，花不高的价格就能买到品质好酒，又何乐而不为呢？
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